2008年2月アーカイブ

本日で2月も終了。早いですね、もう1年の六分の一が終わってしまいました・・・
そして、我が家が引き渡しとなってから1年になりますが、
最後の家に関する手続き、
住宅ローン控除をうけるための「確定申告」に本日行って来ました。

先日Life Plus inc.さんに、「仕事は大丈夫か」とご心配いただいたsvetlaですが、
これでも一応、ちゃんと仕事はしております。
それも、平日は結構一生懸命。
しかも、実はこう見えて今月は何度か大残業、休日出勤していたのでした。
なので、本日は月末ですがその代休というわけです。

まずは軽井沢の役場に行き、住民票をゲット。
そのあと、佐久の法務局へ行き、登記書類の発行を申請。
なんと1通1000円もかかるのですね。ちょっとびっくりです。

それらの書類をそろえて、佐久の税務署に向かいます。

20080229-1.gif

もっと混んでいるのかと思ったら、意外に空いています。
締め切り直前でなくて良かった。
書類は事前にネットで作成していましたので、
それを印刷して持参しています。
書類をそろえて提出すると、チェックの上、
「ハイ結構ですよ!お預かりします」と
めでたく受領されました。

これで、土地の契約からはじまった一連の住宅購入に伴う
手続きはすべて完了。
あ~やれやれ。

それにしても、今日はとても良い天気で、
非常に暖かでした。
もう、冬も終わりかなぁ。
となると、一抹の寂しさも感じます。
さ、明日は滑るぞ~。


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さて、我が家の暖房器具総まとめの第二回目は、
まずこちらのYAMAZENの結露対策ヒーターです。

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我が家は木製の2重ガラスサッシなのですが、
やはりものすごく寒い日には窓際がひんやりし、
鍋などをしたときにはうっすら結露することもあります。
特に、大きなフレンチドアがある和室は
その傾向が強いので、
先日両親と祖母が来たときに寒いといけないと言うことで、
試しに大中小を購入してみました。

20080224-1.gif

結果ですが、効果てきめん。
カーテンの内側に置いておくと、
窓の冷気をほぼ完全にシャットアウトします。
うちの実家も結露に悩まされているので、
早速父が取り寄せていました。
こちらも効果的だったようです。
購入は楽天市場のYAMAZEN直営ショップで購入しました。

最後にご紹介するのはトイレに設置した小さなパネルヒーター。
こちらは佐久平のジャスコでゲット。
ラスト一個の現品限りでしたので、
「まけて」と値切って買ってきました。

20080224-5.gif

こちらも小さなものですが、意外と暖か。
実は我が家で一番寒いのは暖気が届きにくい1階のトイレだったのですが、
これで解決です。

とはいえ、日常生活ではほぼ薪ストーブでOK。
よほど寒い朝に小さい石油ファンヒーターを使うぐらいです。
冬の光熱費、かなり覚悟していましたが、
今のところ、それほど大幅に増えたわけではありません。
石油が高い時期だけに、やれやれといったところです。
薪ストーブ、さまさまです。

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さて、我が家の主力暖房は薪ストーブなのですが、
さすがに厳しい冬を越せるか心配で、それ以外の暖房器具も
ぼちぼちと取りそろえていました。
さらに今月初めに両親と祖母が来た際にはやはり寒さが心配で、
スポット用の暖房器具をいくつか買い足しました。
まだご紹介していなかったものもありますので、
この機会に一挙にご紹介しましょう。

まずは我が家の主力暖房、薪ストーブのご紹介です。
機種はベルギーのメーカーDOVRE社の760CBです。
すでに何度も登場済みですが、改めて。

20080130-0.gif

特徴は何より大きなガラス。
手入れは大変ですが、ここから見える揺らめく炎は
何ともいえません。
火室が大きいので、とにかく薪を食うのが難点ですが、
ばんばん火を焚くととにかく暖かいです。
また、火室の広さはダッチオーブンも楽勝で入ります。

その脇にあるのが、据え付けの石油FFヒーター。
コロナのFF-GX68KFというもので、
据え付け時の奥行きが21cmというのが特徴です。
こちらは出かけていて薪ストーブが消えている際、
一気に部屋を暖めたいときなどに使っています。

20080224-01.gif

ただ、薪ストーブが付いていると、ほとんど出番はありません。

次に購入したのがダイニチ工業製の小型の石油ファンヒーター。
やはりものすごく寒い日に、キッチンなどの足下を温めるために、
その対策用に購入しました。
小さいものですが、足下のピンポイント用としては
意外と暖かいです。

20080224-0.gif

さらに寝室用がデロンギのオイルヒーターと、最新兵器が
エレクトロラックス パネルヒーター EPH12RA。
楽天市場で安売りしていたので、客間用として
購入しました。遠赤外線パネルなので、じんわりと暖かさがきます。
ただ先日両親と祖母が来た際には、最初はつけていたのですが
暑くて夜中は切ってしまったようです。
かなり暖かかったですよ。

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結構人気があったようで、楽天でも残り少なくなってきたみたいですね。

ちょっと長くなってきましたので、続きはまたあとで。


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さて、今日Life Plus Inc.さんのブログ「軽井沢+」を見てびっくり。
なにやらTOPに見慣れた画像が。

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えっ、うちじゃん。
しかもタイトルはスローライフとあります。

こんな内容でした。>>軽井沢+

おっ、なんかほめていただいてます。
恥ずかしいなぁ。
でもうれしいですが。

しかし、実態は全然スローライフとはほど遠いせっかち人間なので、
ちょっとこそばゆい感じです。

でもそんなせっかちぶりも、都会にいるよりは
だいぶ心にゆとりが出たような気がします。
なにより、少し出歩けばこんな景色が見られる環境ですから。

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おかげさまで我が家が完成して1年、
思い描いていたことを少しずつですが形にできはじめました。
まだまだやりたいことはたくさんあるので、
今年も合間を見ながら、徐々にいろいろなことに
チャレンジできればと思っています。
これでも一応、ちゃんと仕事していますので(笑)

20080225-1.gif

雪解けしたら、まずは今年は庭造りかな。


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さて、先ほどコールマンのフォンデュ鍋を検索していたら、
こんなものを見つけてしまいました。

何とモンベルの野点セット。ちなみに名前は「さび」というそうです。
茶碗の他、茶筅、茶杓もそろった本格的なものが、
おしゃれな巾着に入っています。

いや~欲しいなぁ。
それにしても、アウトドアグッズでこんなもの売っているのですね。
知りませんでした。
浅間山を見ながら野点なんて、
風流だろうな。
買おうかな・・・

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さて、誠に申し訳ありませんが、またまた食べ物の話です。
実は先日、知人からの返礼品で、チョイスギフトを頂きました。
何にしようか、迷っていたのですが、
ぱらぱらとページをめくっていたら、
こんなものが目に付きました。

「チーズフォンデュセット」

決定です。
これを頂くことにしました。
で、来ました。こちらです。

20080223-1.gif

意外と小さいのですが、こんなものらしいです。
本当は、コールマンのこれをねらっていたのですが、

意外と高い=ル・クルーゼやストゥブと同じぐらいする・・・ので、
ちょっと躊躇していたのでした。

もちろん軽井沢ですから、チーズには困りません。
アトリエ・ド・フロマージュもあるし、
ツルヤだってたくさん売っているし。

次に誰か来た際には、これでチーズフォンデュ、
作ってみようと思います。
作り方はここに出ていました。

これに薪ストーブでの、ダッチオーブン料理なんて組み合わせ、
最高かも。

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まだまだ寒いので、チーズフォンデュも美味しそうですよねと思った方は
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餃子が食べたい

svetla
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さて、またもや食べ物の話ですが・・・
最近あまりありがたくない話として、
テレビで餃子を見る機会が増えましたよね。
で、最近の会社での会話。

「でも餃子、食いたいよな・・・」

餃子はカレーと並び、もはや日本の国民食。
その国民食があのようなことになったことについては、
はらわたが煮えくりかえるような思いなのですが、
テレビで餃子の絵が出るたびに、
無性に餃子が食べたくなります。

ということで、食べました、餃子。
それも冷凍・・・なのですが、実は実家の母が作った餃子です。
作りたての生餃子を冷凍したもので、
先日、私が夕飯当番の日、
焼いて食べました。

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svetla、餃子焼きはかなり得意です。
カロリーを控えるため、油控えめで焼きました。
この餃子、ちょっとした中華料理屋のものより美味しいですよ。
それもそのはず、親戚に中華料理屋があり、
そこの料理人から直接作り方を教えてもらったものなので、
本格的なものです。

この日は中華モードということで、
厚揚げの黒酢炒め酢豚風と、

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胡瓜と穂先メンマの和え物、

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それに中華がゆです。

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やはり、手作りはおいしいですよ。


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盛りがよい蕎麦屋

svetla
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さて、先日佐久に行った際、久しぶりに草笛へ行ってきました。

「今日は腹一杯蕎麦を食う」

これが当日のモットーでした。
とにかく腹が減っていたのと、その直前、数日蕎麦を食べていなかったので
空前の蕎麦モードに入っています。
なので、盛りがよい草笛へ。

いつもならば「もり」とかき揚げを一個頼むところですが
今回は揚げ物は取りやめ、とにかく蕎麦一本。
思い切って「中もり」を頼んでみました。

で、運ばれてきたのがこちら。

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うーん、なかなか迫力があります。
以前食べた普通もりと比べてみましょう。

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草笛の蕎麦は黒い桶に入って出てきますので、
ちょうどすり切り一杯になったのが中もりといった感じです。
ちなみに大盛りはこの桶の上に、
うずたかく蕎麦が積み上がります。

相変わらず、つややかな蕎麦です。

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早速食べました。う~ん、美味い。

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完食しました。

草笛はつゆが少し水っぽく、甘めなのが個人的には多少減点ポイントですが、
何より蕎麦を腹一杯になるまで食べたいと言うときには
ここほど満足行く店は今のところありません。

ちなみにうちの奥様は温かい蕎麦が食べたいと言うことで、
かき揚げ蕎麦を注文。
こちらも大きなどんぶりに、たっぷりの蕎麦で
しかも立派なかき揚げがどど~んとのっています。

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さすがに、女性には少し多かったようです。

それにしても、やはりまだまだ寒いのですね。
草笛のシンボルの水車はしっかりと凍り付いていました。

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そして、その氷の中には何と金魚が!
見えますか、氷の下の赤いの・・・
それ、金魚です。

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雪の中を走り回るワンコもすごいと思いますが、
氷の下を泳ぐ金魚もすごいと思います。

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雪を掃く

svetla
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さて、厳しかった先週の寒さもようやく峠を越えて、
日差しに少し暖かさを感じられるようになりました。
今年は本当に雪が良く降ったと思うのですが、
一応、もう終わりですかね・・・と思いたい。

で、軽井沢元年で一つ覚えた生活の知恵。
それは「雪は掃く」ということです。
これまで雪は「かく」ものだと思っていましたが、
パスダースノーが降る軽井沢は、
雪が掃けます。

その証拠がこちらの写真。
これは9日の夜降った雪ですが、
翌朝玄関の階段に積もった雪を掃いています。
階段の上に数センチ積もった雪を、
普通の箒で掃こうとしています。

20080216-1.gif

するとホラこのようにきれいに掃くことが出来ます。

20080216-2.gif

ここは階段なので、普通の箒で掃きましたが、
デッキなどは竹箒で一気に掃きました。
こちらもあっという間にきれいになります。

ベショベショの雪が降る東京では、
全く考えられない「雪を掃く」という発想。
さて、これからあと何回ぐらいするのか・・・
大変だけど、雪好きとしては、
まだまだ降って欲しいところです。


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さて昨晩は、諸般の緊急事態発生で、
急遽東京の実家に泊まり込みました。
今年の正月以来久しぶりの実家泊ですが、
これが寒い・・・
最近暖かい我が家に慣れてしまったせいか、
ひときわ寒く感じます。
おまけに、もといた自分の部屋はフローリングで、
現在はそこに布団を敷いて寝るので、
寒さもひときわといった感じです。

変な話ですが、朝の最低気温が氷点下になる
軽井沢の我が家の方が、はるかに暖かく感じます。
室温は同じぐらいなのですけどね。
やはり、薪ストーブ様々ということでしょうか。

寒くて少し風邪を引きかけたのか、
父の風邪がうつったのか、
おかげで今日の午後から鼻がぐしゅぐしゅです。
やれやれ。

写真がないのも寂しいので、我が家のアイドル
メリーちゃん(湯たんぽ)の写真をどうぞ。

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東京の実家が寒いので、ぬくぬく布団を掛けて
布団暖まり中の図です。


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さて、にぶさんからお問い合わせがあった
先日のチョコチーズケーキのレシピ。
早速うちの奥さんに聞いてみました。

それで出てきたのがこちらの本。

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なにやら薄っぺらいパンフレットといった感じですが、
裏を見てみると、「ダイソ-」って書いてあります。

20080218-2.gif

見にくいですね、拡大してみましょう。

20080218-4.gif

やはりあの100円ショップ・ダイソーです。
へぇ~こんなものまで作っているんだ、100円ショップ。
ページ数は32ページ、もちろん100円です。
「デザートコレクション」と称し、全20巻出ています。
うちの奥さんはチョコレート菓子、スコーン、タルトの本を
買ってきたそうです。これでしめて300円。安い!

で、今回作ったこちらのケーキは

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ダブルチョコレートチーズケーキというものでした。

■材料は以下の通りです。(直径21cmの型1台分)

クリームチーズ   500g
グラニュー糖    120g
サワークリーム   400g
卵            6個
生クリーム      400cc
クーベルチュールチョコレート
            200g
<下の台>
ココアクッキー   200g
無塩バター      80g
ココアパウダー    適量

●下準備  クリームチーズは室温に戻しておく。
       バターは溶かしておく。

●作り方  1.ココアクッキーを砕いて溶かしたバターと混ぜ合わせ、
         型に敷き詰めておく
       2.室温に戻したクリームチーズを、泡立て器で
         なめらかになるまで混ぜる。
         グラニュー糖、サワークリームを順に加えて混ぜ、卵を
         一つずつ加えて混ぜ合わせる。
       3.生クリームを沸騰直前まで温め、刻んだチョコレートを
         加えてとかし、なめらかにする。
       4.3を2に加えて混ぜ合わせ、用意しておいた型に流し込み、
         天板に乗せる。
         天板に湯を注ぎ入れて、200度に温めたオーブンで20分、
         150度に下げて約50分湯煎焼きにする。
         (途中湯がなくなったら足す)
         粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
         茶こしでココアを表面にふり、切り分ける。


~「チョコレートのお菓子」(大創産業刊)から

以上だそうです。是非おためしください。


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手前味噌

svetla
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さて、最近手作りにはまっているsvetla家ですが、
ピザ、チーズケーキに続き、ついに味噌まで作ってしまいました。
茹でた大豆をすりつぶし、麹と塩と混ぜてこんな感じに。

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それを樽に仕込んでひとまず終了。

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写真で見たらこれだけですが、
全身でこねるので、結構な重労働。
寒いのに大汗かいてしまいました。

あとは床下の貯蔵庫に格納し、10カ月ぐらい熟成させると
文字通りの「手前味噌」が完成します。
いや~この秋が楽しみです。

材料費、結構かかりますので、
結局は買った方が安そうなのですが、
なんだか気持ちの持ちようが違いますよね。
名実ともに信州人の仲間入りをしたような気がします。
さて、次は何を作ろうか・・・


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チョコの日

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さて、今週は日本全国チョコの日がありましたね。
我が家のチョコの日は、奥さんからの手作りチョコケーキでした。
じゃ~ん。

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濃厚なクリームチーズとほのかな甘みで、
かなりおいしいですよ。

本当は1/4ぐらい一気に食べてしまいところですが、
そこはじっと我慢してとりあえずこのくらいずつ。

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先日のピザといい、今回のケーキといい、
最近ますます手作りにはまりつつあるsvetla家です。
次はパンかな・・・


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八十二銀行の秘密

svetla
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我が家も含めて、長野県民の皆さんの多くが恐らくお世話になっている
八十二銀行。
なぜ「八十二」なのか、ご存じですか?

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明治維新直後、日本には番号が付いた国立銀行が続々と誕生しました。
渋沢栄一が設立した第一銀行はその後第一勧銀となり、現在はみずほ銀行です。
第二銀行は現在の横浜銀行、第三銀行は富士銀行(現在のみずほ銀行)です。
第四銀行は現在も新潟県の地銀ですね。

ちなみに現在も残る番号付き銀行は第四銀行、八十二銀行の他、
十六銀行(岐阜)、十八銀行(長崎)、七十七銀行(宮城)、
百五銀行(三重)、百十四銀行(香川)などです。
八十二銀行はその名の通り、八十二番目に設立の銀行・・・
なのだとばかりおもっていました。

ところが何と、違うのです!

松代に設立された六十三銀行と、上田にあった十九銀行というのが合併して
設立されたとか。
つまり63+19=82で、八十二銀行だそうなのです。

本日たまたまウィキペディアでこの項目を見つけたのですが、
「またご冗談を・・・」と思って八十二銀行のwebを見たら、
関連の資料館のページに、
ちゃんと63+19=82と書いてありました。

バブル崩壊の影響もほとんど受けなかったとても堅実な銀行として、
全国的にも有力地銀のトップグループにいる銀行ですが、
こんなアバウトな由来の名前だとは知りませんでした。
長野県民の皆さんは、ご存じでしたか?

ちなみに国立銀行に由来する八十二銀行というのももちろんあったそうで、
元々鳥取にあり、その後吸収を繰り返し、
現在のみずほ銀行の全身の一つとなったのだそうです。

おもしれ~

ところで、八十二銀行のロゴマークって
ハーレクイン文庫のロゴと似ていませんか?
本屋に行くたびに何でこんなところに八十二銀行が
と思ってしまいます。

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さて先週末の3連休、我が家に来ていた両親と祖母、
月曜日の午後に再び新幹線で東京に戻りました。
軽井沢の駅まで送り、改札まで見送ります。

「じゃあ、気をつけてね・・・」

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「・・・・」
帰るとなったら、人の話など聞く人たちではありません。
とにかく一目散にすたすたと。
91歳になる祖母がどんどん歩いていってしまうので、
気が気でないというのは分かりますが・・・

しかし、「あ、祖母がいない・・・」

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・・・あ、いた・・・
母の陰になって、見えなかっただけでした。
小さな白髪頭が見え隠れします。

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そして、こちらが手を振っているのにもかかわらず、
すたすたと・・・

???

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・・・「ちょっと、そっちじゃないってば」
あろう事か、長野行きホームにおりようとしています。

20080213-5.gif


このあと何とか、東京方面行きホームに向かっておりていきました。

そのあと電話があり、「携帯電話がない!」。
父の携帯電話が見あたらない。
なくしたかもしれないと言うことでした。
最後にいつ電話をかけたかは覚えているのですが
その後どうしたのか覚えていないとのこと。
オイオイ。

我が家に忘れたかもと言うことで、
取り急ぎ、父の携帯に電話をかけてみました。
・・・・・・・・・
呼び出し音のあと、誰か出ました。

「もしもし~」
「お~俺だ、あったよ。よかった」

父でした。

・・・・

全くもって人騒がせな人たちです。


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ママさんダンプ

svetla
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さて、今日はいったい何だったんでしょう。
先週末は暖かだったのに、この恐ろしい寒さは・・・
とにかく都会の方が軽井沢より寒く感じるのは、いったいなぜでしょうか。

それはさておき、昨日ご紹介の通り、軽井沢は依然として雪が降り続き、
我が家の庭は雪がたまってすごい状態になっています。
ということで、我が家の新兵器がこちら。

20080213-6.gif

その名も「ママさんダンプ」です。
従来我が家ではこのような雪かき用のスコップを使っており、

20080213-7.gif

それはそれで東京にいたときから比べると破格の便利さだったのですが、
さすがにこの雪の量では除雪が追いつかず、
大量の雪が掻けそうなこのママさんダンプを購入してきました。

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さすがに大量の雪を一度に除雪できるのですが、
結構な重量になるので、女性にはちょっと大変そう。
我が家も文字通りこの連休来ていた母が早速雪かきに繰り出し、
文字通りのママさんダンプとなったのですが、
さすがにくたびれたようです。

それにしても、このママさんダンプ、
このような陽気ではもうしばらく活躍しそうです。
ちなみに近くのコメリで2980円でした。
意外と安い。

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おかげさまで、昨日で引き渡し1周年となりました。
早いですね。あっという間でした。
しかし、昨年と今年では、大きな違いが。
こちらの写真は昨年の引き渡し終了後、
みんなで記念撮影したときの写真です。

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そして、ほぼ同じ位置から一昨日撮影したもの。

20080212-2.gif

とても同じ時期に撮影したとは思えません!
昨年は雪が全くなかったのに対し、今年はものすごい量の雪。
通路の雪をかき出し、しかもそこに屋根からの雪も落ちる玄関脇は
このようなこんもりとした山が出来てしまっています。
その高さは約1メートル。さらに成長中です。

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ここだけではなく、庭でも雪がたまる駐車場脇は
50cm以上も積もっています。
おとといと昨日は暖かでしたが、
基本的には真冬日が多いので、
なかなか雪が溶けません。

今週も第一級の寒波が続くそうで、まだまだ雪の心配が。
やはり今年は雪が多いだろうという軽井沢先住民の皆さんのご託宣、
見事に当たりましたね・・・


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さて、待ちに待ったダッチオーブンが我が家に届いたので
早速我が家の薪ストーブ前に並べて記念撮影してみました(笑)
メーカーはすべてLodge(ロッジ)です。
もうあらかじめシーズニング処理してあるので、黒光りしていますね。

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そして、いよいよ初のダッチオーブン料理にチャレンジです。
作るのはもちろんピザ。果たして出来るかどうか・・・

まずは強力粉と薄力粉を混ぜ、イースト菌を入れて発酵させます。
およそ40分でこんな感じ。このあとさらに20分発酵させました。

20080210-1.gif

その間、ダッチオーブンを薪ストーブの天板に載せて温めます。

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そしてダッチオーブンの中に生地を入れ、トッピングをして
いよいよ薪ストーブの中へ。ダッチオーブンの上にも焼けた薪を載せます。
先日購入した五徳が大活躍です。

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さあ、焼けたのでしょうか・・・
ダッチオーブンを薪ストーブの中から取り出してみました。
おっかなびっくり、蓋をオープン!
すると、お~~~っ w(゚o゚)w
なかなか美味そうな仕上がりじゃないですか!

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しか~しっ!悲劇はこのあと起きたのでした。
ダッチオーブンから取り出そうとしたのですが、
生地を薄くしすぎたせいか、上手く取り出せない・・・
無理矢理取り出そうとしたところ、
あ~~~~っ キャ━(*≧∇≦*)━☆★

・・・・・・・・・・・・・・無惨な結果に↓

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・・・・・・・・・・気を取り直し、2枚目にチャレンジします。
今度は大成功。仕上がりは、ホラこんな感じ。

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ちょっと生地が厚くなりましたが、取り出しも成功です。

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ちなみに、チーズはモツァレラチーズとゴルゴンゾーラ。
父がいまソーセージを食べられないので、ハムを刻んで入れてみました。
あとバジルが売り切れでしたので、ルッコラをトッピングしました。
味は最高でしたよ!今度は一回目から成功するぞ!

それにしても、薪ストーブ料理、これははまりそうです。
次は羊のローストにチャレンジだ!


ピザ、1枚目は思わず笑っちゃったよという方はポチッとお願いします↓
でも1枚目も味は美味かったですよ。

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祖母と薪ストーブ

svetla
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さて、昨晩書き込む予定が思わぬ大雪で今日になってしまいましたが
昨日から両親と祖母が軽井沢に来ています。
今回は実家の車がスタッドレスではないので、
車ではなく新幹線で軽井沢へ。
なので、昨日の午後軽井沢駅まで迎えに行きました。
雪が降る前は、比較的いい天気だったのですけどね。

そして乗っている新幹線がやってきました。

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早速改札口に向かいます。

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さすがシーズンオフは落ち着いていますねと思ったのもつかの間、
ものすごい数の人が改札に向かって来るではありませんか。
実は改札から出てくるところをパチッと撮ってやろうと身構えていたのですが
あまりの人混みにカメラを向けることが出来ませんでした。
恐るべし軽井沢の連休!

駅前からは私の車で我が家へ。
寒くないよう、薪ストーブをがんがん焚いておきましたので、
部屋の中はものすごく暖かくなっています。
今年の春で91歳になる祖母は早速薪ストーブ脇のソファにちょこんと座ります。
「暖かいね~」とご満悦。

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なにやら腕時計をいじったりしていましたが

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あ、なんだか眠そう・・・

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寝たzzz 早っ!

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ということで、我が家に到着後数分ののち、
薪ストーブのポカポカがよほど気持ちよかったようで
すぐに居眠りしてしまいました。

このあと思わぬ大雪となってしまったので、
結局昨日はみんな家でぬくぬく。
そしていよいよ今日はダッチオーブンピザにチャレンジしてみたのですが
その話題はまた後ほど!


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でも家の中は暖かいので、全然大丈夫でしたよ。今日はトンボの湯も行って来ました。

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やはり大雪に

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ということで、またまた大雪になっています。
先ほど撮影した箇所は、あっという間にまた雪が積もり、
こんな感じに。

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その後さらに積もり、もう10cm近くも積もったでしょうか。
明日の朝はまた雪かきだぁ!


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また雪だ

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午後から降り始めた雪が、本格的になってきた。
どうやらまた積もりそう。
まずい、また雪かきだ!

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目標とするピザ

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さて、おいしいイタリアンの店が多い軽井沢。
中でも我が家がお気に入りなのが、以前にも紹介した
中軽井沢のパッキアです。
我が家からも比較的近いですし。

で特にお気に入りなのがこちらのクアトロフォルマッジ。
=つまり4種(クアトロ)のチーズ(フォルマッジ)ですな。
中でもゴルゴンゾーラの香りがたまらない逸品です。

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ご覧ください、この焼き上がり。

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こちらのピザ、石窯で焼くそうで、生地のこげっぷりがたまりません。

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こんなピザ、我が家の薪ストーブで焼けるといいのだけど・・・

ちなみにこのパッキアではこのほかに
砂ずりのサラダ(リンゴ入り)と・・・

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なすときのこのトマトクリーム(だったかな・・・)

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最後に牛肉ときのこのゴルゴンなんとか(そんな名前だった)

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などを頂きました。

いやぁ、すべておいしかった。
気軽に入れて、本当にいい店です。また行こう。


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という名前の本を買ってきました。

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立ち読みしていたのですが、ダッチオーブンを使った
ピザの作り方が出ていたので、
思わず買ってしまったのです。

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もちろん粉の分量から生地の練り方、
発行のさせ方まで、詳しく写真入りで説明されています。

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せっかくだったら、生地から作ってみたいですよね。
あとは材料をそろえるだけです。
う~この週末が楽しみです。
そのほか、ロースト、煮るなど調理法別に作り方が出ているので、
いろいろ作ってみたいものが目白押し。
以前作って大失敗した牛タンの煮込みなども
作り方が出ていたので、チャレンジしてみたいなと思っています。

このほんのお求めは、こちらでも出来ますよ。
興味のある方はどうぞ。


ダッチオーブンで何が出来るか、興味津々という方はポチッとお願いします↓
大失敗したりしてね・・・

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さて、先日ツルヤでちょっと変わった野菜を見つけました。
見た目は食用菜の花のようにも見える、緑の茎に
黄色い花のつぼみが付いた野菜です。
名前を見ると、「アスパラ菜」というそう。

アスパラの花?
珍しいので、早速買ってきて、おひたしがおすすめと書いてあったので、
酢みそ和えにしてもらいました。
・・・って、おひたしではなかったですね。よく考えてみたら。

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なんか、春らしい色味だと思いませんか。
まだまだ寒さが続く軽井沢ですが、
いよいよ春の足音か・・・と思っていたら、
どうやら違ったみたい。

調べてみたら、この野菜、
典型的な冬の野菜だそうで、
そもそもアスパラの花などではなく、
中国菜を交配させた新品種の野菜だそうです。
何でアスパラ菜かというと、食感と味がアスパラみたいだから。
・・・な~んだという感じですが、
少しほろ苦くて、柔らかくて、とても美味しかったですよ。

また売っていたら、買ってこよう。


アスパラ菜なんて、知らなかったという方はポチッとお願いします↓
それにしても、ツルヤ、本当に珍しい野菜を売っていますね。

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さて、余計なことを書いているうちに、1週間遅れになってしまったのですが、
「軽井沢にはプリンスアウトレットがあるから買い物が便利~。」
などといっていましたが、実は意外と行きません。あの界隈。
それもこれも、トップシーズンは混むんだな。
特にこれまで何度かあったバーゲン。
いつもチャレンジはしてみるのですが、
どこから行っても混んでいるので、
いつも「面倒くさい」「いつでも行けるし」と、
途中で引き返したりしているので、
まともにいったことはなかったのです。

しかし、先々週のバーゲンは、極寒期と言うこともあって
さすがにそれほど混んでいませんでした。

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今回のお目当てはフリース。
最近、ユニクロ以外でフリースって少なくなったと思いませんか。
以前はLLBeanなどもあんなにたくさんのフリースがあったのに。
最近は代わり映えのしないモノトーンのものばかりです。
で、フリースについては今回も玉砕。
ノースフェイスにはフリースのジャケットがありましたが、
家の中出来るのに、17,000円はいくら何でももったいない・・・

もう一つのお目当てが、うちの奥さんのスノーシューズ。
やはり軽井沢では必需品です。
そして、こちらはいいのがありました。
アディダスのスタウニー。
そこに滑り止めが付いたスノーブーツです。
楽天ではほとんど売り切れで、9,000円近くしますが、
何とアウトレットでは6,930円。

こちらはメンズ用もあり、私は買う予定がなかったのですが
せっかくだし、ペアにもなるので、一緒に購入しました。
こちらは7,350円でしたが、楽天では9,975円。
こっちもお買い得でした。

これだけ雪が降ると、今年は結構活躍しそうです。
やはりアウトレット、いいです。
これでシーズンでも空いていればねぇ。
ちなみに、今回は寒かったこともあってイーストで力尽き、
ウエストに出来たラルフローレンのアウトレットにはたどり着きませんでした。
次のバーゲンに、乞うご期待です。


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雪が降ると、我が家の周りで気になるのが獣の足跡。
先日は我が家の庭のど真ん中を横切る獣の足跡をご紹介しましたが、
本日は我が家の周りをくるっと回る獣の足跡です。

それもものすごく几帳面。お隣の家の土台のところから我が家の方に向かい、
なぜか我が家の敷地に入るところで、急に90度曲がり、
家の周りをくるっと歩いているのです。

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やはりキツネか何かでしょうかね。
意外と足跡も大きめです。
四つ脚の動物なことは間違いないので、
一回正体を見てみたいものです。


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今日はまた全国的な大雪。
東京もかなり降ったようですね。
さて私は何をしていたかというと、昨晩からの腰痛が悪化し、
今日は一日ダウン。
家の中でごろごろしていました。
ここのところかなり忙しかったので、ちょうどいい休息にはなりましたが。

さて、この週末の3連休は我が家に東京から祖母と両親がやってきます。
さすがに91歳になる祖母をこの極寒の中連れてくるのは
無理かと思っていましたが、
薪ストーブを焚いているとかなり温かいので、
思い切って呼ぶことにしたのです。

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別にそのためというわけではないのですが、
先日せっかく薪ストーブ用の五徳を買いましたので、

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いよいよ本格的に薪ストーブで料理でもしてみようかと
これも懸案だったダッチオーブンを購入しました。

購入したのは以下の3点。
買いに行っている暇がなかったので、
今回も楽天で購入しました。

まずはダッチオーブン本体はこちら。
LODGEの「LOGICコンボクッカー」です。

蓋兼用のフライパン(スキレット)と片手鍋が一体になっているので、
煮込み用の鍋とフライパンが同時に使えます。
しかもこのシリーズは改めてシーズニング処理処理しなくていいので
すぐに使えるというのが決め手でした。
しかもIHヒーターでも使えるそうです。

併せて、別売りふたも同時に購入。
品名はLODGE LOGICスキレットカバー10-1/4インチで、
裏面に突起があり、内部で蒸発した水分を均等に料理に落とすので
うまみが逃げないそうです。

さらに ダッチオーブングローブも購入しました。

さて、これでどんな料理を作るか、
それより、ダッチオーブン、結構重いので、
腰を早く何とかしなくては・・・
スキーも行く予定だし。


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作ったものはまたブログでご紹介しますね!

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さて、先日我が家で作った味噌ラーメン鍋で使用した
絶品ラーメンスープの素「極秘扱い」。

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なんと、楽天でも売っていました。
ツルヤよりは10円高いですけど。
麺も売っているみたいですので、
併せて買うといいかもしれませんね。
いずれにしても、札幌ラーメン好きの方には絶対おすすめです。
是非一度おためしあれ↓


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乳製品もおいしい長野ですが、
最近見つけたのがケーキ屋さん「シャトレーゼ」で売っている
「ジャージーのむヨーグルト」。

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シャトレーゼは山梨県を本拠に全国に展開するお菓子屋さんで、
最近は八ヶ岳近辺のスキー場なども経営しています。
そんな八ヶ岳の牧場でとれた牛乳を加工したのが
こののむヨーグルトだそうなのですが、これが濃い味で絶品。
濃いのむヨーグルトといえば、安田ヨーグルトや
北海道の「ラ・レトリなかしべつ」ののむヨーグルトなどが有名ですが、
このシャトレーゼののむヨーグルトは、それをも上回るおいしさです。

軽井沢近辺では佐久平の駅前に直営店があります。

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先週日曜日に買いに行ったのですが、
駐車場はいつ行っても一杯です。

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もちろんケーキ屋さんですので、
ケーキもおいしいですよ。

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全部飲んでしまったので、また買いに行かなくては。


シャトレーゼはうちの近所にもあるので、今度買ってみようと思った方はポチッとお願いします↓

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さて、以前から気になっていた佐久平のイルミネーション。
どうやらあと10日ほどらしいので、先日ゆっくり見に行ってきました。
このイルミネーションを実施している会社
「樫山工業」はスノーマシンなどを製造している会社で、
佐久スキーガーデン「パラダ」を運営している会社だそうですね。

まずは交差点のところにある歩道橋に登り、
全景を撮影しました。ものすごい迫力です。

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近づいてみましょう。車の中からは気づきませんでしたが、
何とBGMまで流れています。すごい気合いの入れようです。

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きれいに並んだツリー型のイルミネーションは、
まるで並木のようですが、これすべて木は生えておらず、
すべてイルミネーションです。

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その根元には雪だるまなどのかわいいイルミネーションが光り輝いています。
立体的なイルミネーションが多いので、実に豪華。
東京でもこれだけのイルミネーションはなかなかお目にかかれません。

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ちょうど降った雪がそのまま残っているので、
イルミネーションの光が反射し、辺り一帯が青白く光っています。
実に見事。フォトコンテストなども実施されていたようですよ。

私もそうでしたが、この脇を通るときは、
脇見運転などしないよう、運転は十分お気をつけくださいね。


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