軽井沢ドリームハウス生活日誌

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可憐なきのこ

2008年6月30日月曜日 22:31 | 0 Comment | 0 Trackback

風越公園に散歩に出かけたら、こんな可憐なきのこを
見つけてしまいました。

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なんだか軸も細く、傘も網のようになっていて、
実にはかなげなきのこが何本か。
植物にめざというちの奥さんが見つけたのですが、
なんて言うきのこなのだろう?
もちろん食べられないとは思うのですが、
どなたかご存じですか?
植物はともかく、きのこは全く分かりません。
恐らく食べられるきのこも中には生えているんだと思うのですけどね。
恐ろしくて、まだ見分けられません。

ちなみに、そのすぐ脇の道路沿いにあるモミジは、
もう秋?と勘違いするぐらい、きれいに紅葉していました。

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背景の軽井沢の森の緑との対比が、実にきれいですね。
でも、晴れた日に見たら、もっときれいでしょう。
うっとうしい梅雨も、もうしばらくの辛抱・・・だといいのですが。


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ひと味違う!ダッチオーブン入門

2008年6月29日日曜日 22:15 | 8 Comments | 0 Trackback

先日、しいちゃんさんもブログで取り上げておられましたが、
NHK教育テレビで放映している「趣味悠々」で、
現在「ひと味違う!ダッチオーブン入門」という番組をやっていますね。
我が家も本を買ってきて、夫婦で一生懸命見ています。

20080629-1.gif

講師は浅草の洋食屋の名店、レストラン大宮の大宮勝雄シェフです。
こんなアウトドアな方だったんですね。
ダッチオーブン、我が家は薪ストーブや、バーベキューコンロなどで
使用する前提だったのでコンボクッカーを買ったのですが、
こういう番組を見ると、キャンプオーブンも欲しくなってしまいます。

このあとは、何とフランスパンを焼くそうですよ。
パン作りは、現在我が家の喫緊の課題ですので、
今から興味津々です。

ちなみにこちらのテキスト、ものすごく詳しく書かれていて、
テレビを見そびれても大丈夫な感じ。

20080629-2.gif

さすがはNHK、出し惜しみしないのが太っ腹です。
テキストのお求めは、こちらでも。

ダッチオーブン料理、早く外で試してみたいと思いつつ、
この雨じゃぁね。
早く梅雨明けないかなと思う昨今です。
そして、早く夏休みも来ないかと・・・
ちなみに今年の夏休みも我が家はどこにも行かず
ずっと軽井沢です。


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7月からまたガソリンが上がる!

2008年6月28日土曜日 22:11 | 4 Comments | 0 Trackback

さて、最近新聞の受け売りの話が多いのですが、
今朝の新聞に残念なニュースが。
7月から、またガソリンが値上がりするようです。
もう笑ってしまいますよね、一部地域の予想価格は180円だって。
最大手の新日本石油では8.4円、ジャパンエナジーは10円も
卸値を引き上げるそうです。
軽井沢も6月はいきなり177円になって腰を抜かしましたが、
その後価格は落ち着き、直近では170円まで落ち着いていました。
これは、180円を覚悟した方が良さそうです。
今月の頭は、5/31の土曜日にうっかりガソリンを入れ忘れ、
泣きを見ましたが、明日は忘れずに給油に行きたいと思います。
それにしても、最近満タンにして1万円でおつりが帰ってこなくなりました。
いったいいつまでこんなの、続くのでしょう?
3月末は、こんな値段だったんですけどね。

200803027-2.gif

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田舎暮らしができる人 できない人

2008年6月28日土曜日 12:49 | 0 Comment | 0 Trackback

玉村豊男さんの里山ビジネス、あっという間に読んでしまったので、
現在引き続いて「田舎暮らしができる人 できない人」を読書中。

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こちらも面白いので、すでに半分ぐらい読んでしまいました。
この本、昨年の春に初版が出たみたいですね。
ちょうど家の引き渡しやら何やらで、
とてもあわただしく、この頃ほとんど本を読んでいませんでした。
ようやく読書をする余裕ができてきたと言うことですかね。
しかし、はじめたら止まらない性格なのと
ものすごい速読なので、気をつけないと
再び本の山になりそうです。
せっかくかなり整理したので、気をつけないと・・・


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玉村豊男さんの本、はまりそうな予感です。

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チキンソテーの美味しい洋食屋

2008年6月27日金曜日 22:13 | 4 Comments | 0 Trackback

ここのところ、庭造りの話題が多く、食べ物のネタがたまっていたので、
今回は先日見つけた美味しい店の話題です。
美味しい店が多い軽井沢ですが、観光ではなく日常的に軽井沢にいると、
美味しいけど値段が高い店ばかり行くわけにも行きません。
普段に行ける、安くて美味しい店の開拓も欠かせません。
そんな観点から、結構いろんな店に行ってみたのですが、
結構負けが混んでいる感じ。
やはり、ガイドブックに取り上げられるような店は、
値段もそれなりですが、やはり美味しいんですよね。
そうでない店は、やはり味もそれなりです。

しかし、そんな中にも、大当たりがあります。
今日ご紹介するのは、先日行って大当たりしたこちらの店です。

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18号バイパスの塩沢交差点の近くの高台にある
カフェット」という洋食屋さん。
以前から気になっていたのですが、なかなか行く機会がなく、
先日ようやく行ってみたのです。

とてもこぢんまりした店で、我々はランチ終了間際の
滑り込みセーフでしたので、店内には我々だけです。
いくつかあるランチの中から、今回はチキンソテーを選びました。
運ばれてきたのは、こんな感じ。

20080627-2.gif

生野菜がたっぷり乗ったメインのチキンソテーと、
スープ、ライスがついています。これで何とたったの880円!
日常的なランチの感覚の値段ですね。
これならば気軽に行けそうです。

さてメインを拡大してみるとこんな感じ。

20080627-3.gif

結構大ぶりのチキンが、こんがりとソテーされていて、
いい香りのデミグラスソースがかかっています。
ソテー加減も抜群で、周りはカリカリ、中はジューシー。
チキン好きのsvetla家としては、美味しくてもう大満足です。
この味なら、ハンバーグも期待できそう。
今度はハンバーグも頼んでみようと思います。


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横浜松坂屋閉店

2008年6月27日金曜日 21:51 | 0 Comment | 0 Trackback

さて新聞に出ていたと言えば、一昨日の日経に、
とても残念なニュースが出ていました。
軽井沢とは全く関係ない話なのですが、
横浜松坂屋が、この10月に閉店するそうなのです。

20080627-4.gif

横浜のほとんどのデパートが横浜駅前にあるのに対し、
この横浜松坂屋はかつての繁華街、伊勢佐木町にあります。
百貨店としてはものすごくこぢんまりした建物で、
お客さんも決して多いわけではありませんが、
日本橋の三越、高島屋と並ぶ、クラッシックな建物の百貨店として、
非常に趣のある建物でした。
日本大通りの旧居留地などに並ぶ古い建物とともに、
ハイカラな街ヨコハマらしい、雰囲気を今に伝えていましたが、
建物は取り壊し、別の商業ビルを造るそうです。
ちなみに横浜市の認定歴史的建造物に認定されているのですが、
保存に公的な支援などをするものではないそうです。
一般の住宅とことなり、移築するというわけにも行かないでしょうし、
何とか残せないものでしょうか・・・


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玉村豊男著 里山ビジネス

2008年6月26日木曜日 21:51 | 4 Comments | 0 Trackback

今朝の日経に広告が出ていたので、
早速帰りに本屋で購入してきました。

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ご存じ軽井沢の隣の隣町、東御市でワイナリーをやっておられる
エッセイストで画家の玉村豊男氏が書かれた本です。
帰りの電車の中で、半分ほど読んでしまいました。

このヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーへは
一度行ってみたいと思っているのですが、
まだ行っていないのです。
こんな本が出ると、また混むのではないでしょうかね。
早く行っておけば良かった。
軽井沢も好きですが、東御の旧東部町側の斜面は
北海道の富良野や美瑛を彷彿とさせる
伸びやかな高原が広がっており、
とても好きなところです。
是非行かなくては。

ちなみに本のお求めはこちらからも出来ますよ↓
発行は集英社新書からで、値段は714円です。


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増殖する忘れな草

2008年6月25日水曜日 21:18 | 0 Comment | 0 Trackback

我が家の庭に植えた草花の中で、現在最も増殖しているのが
こちらの忘れな草。

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実は真ん中にバーベナが植わっているのですが、
周りの忘れな草が大きくなりすぎて、
すっかり見えなくなっています。

GWに植えたときは、こんな感じでした。

20080625-1.gif

なんだか見違えるように寂しい感じです。
それが半月後の先月中頃はこんな感じになりました。
早くもかなり増殖しはじめています。

20080625-2.gif

ただこの時点ではまだかろうじてバーベナが見えています。
そしてこの後一気に増殖。現在のような状態になりました。

それにしても、ずいぶん花が長続きします。
ついに終わりかけてきましたが、ほぼ2カ月にわたり花が咲き続けました。
来年もさらに増殖して、咲くと良いのですが。


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コールマンのマルチトング

2008年6月24日火曜日 22:17 | 6 Comments | 0 Trackback

とある夕方の夫婦の会話。
「今日の夕飯何にする?」
「バーベキュー」
「決定」
最近我が家の週末はこんなやりとりばかり。
週末ごはんは最近かなりの頻度でバーベキューなのです。

こんな我が家、これまでトングがなく、
菜箸で焼き物をひっくり返していたのですが、
先日ようやくトングを購入しました。
アウトドアなら、やはりコールマンでしょということで、
コールマンのマルチトングを購入したのですが・・・

20080624-1.gif

こちらの角度からご覧ください。

20080624-2.gif

なんかお気づきではありませんか・・・・
これではわかりにくいかなぁ。
それではこちらの写真をご覧ください。

20080624-3.gif

左にあるティッシュの箱と比べて見てください。
トングの先が開きすぎていると思いませんか。
実はこのトング、ものをつかむのに非常に力が必要なのです。
これだけ開いていたら、無理もないですよね。
しかも結構いいスチールを使っているので、
とにかく強力なのです。
握力つけるためのこんなトレーニング用具、ありましたよね。
アレみたい。
とにかくかなりがんばって「ぎゅっ」とつかまないと、
途中でつかんだものを落としてしまいそうです。

ということで、よなよな繰り広げるバーベキュー、
svetla家にとってはトレーニングの一環にもなっているのです。
・・・んな訳はないのですが、
それにしても、どうしてこのトング、こんな強力なのでしょう。
不思議です。


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ピンクのヤマボウシ

2008年6月23日月曜日 22:20 | 2 Comments | 0 Trackback

昨日ご紹介したとおり、ヤマボウシが満開の軽井沢ですが、
散歩で風越公園に行ったら、
ピンクのヤマボウシが咲いていました。

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近寄ってみると、本当に花だらけです。まさに文字通りの満開。
すべてピンクなのではなく、
白い花にピンクのラインがうっすら入っているという感じです。

20080623-1.gif

この花正しくはベニバナヤマボウシ「サトミ」っていうんですね。
しかもスワジランドの花とか。
花の下にプレートが立っていました。

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それにしても、スワジランドって、周囲を南アフリカ共和国に囲まれた
とても小さな国ですよね。そんな国の花が、軽井沢にあるなんて
驚きです。

この風越公園、塩沢通りに沿っては
白いヤマボウシが並木のように続いています。
どれも皆満開。

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我が家のヤマボウシより、圧倒的に花の数が多いので、
とてもきれいです。

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さて、初夏の花も一段落ですが、考えてみたら、
我が家の庭、夏に咲く花がないかも。
なんか考えなくては・・・


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軽井沢はヤマボウシが満開

2008年6月22日日曜日 22:55 | 2 Comments | 0 Trackback

軽井沢は今、ヤマボウシが満開です。
我が家の庭にもヤマボウシがあり、
昨年は植えたばかりで花をつけなかったみたいなのですが、
今年はちゃんと花をつけました。

20080622-0.gif

まだまだ数は少ないのですが、
結構大きな花が咲いています。

20080622-1.gif

今年、もう一本株立ちのヤマボウシを植えたのですが、
こちらはやはりまだ花をつけていないようです。
小さな花が少しだけ咲いています。
やはり植え替えした年は駄目なのですかね。

この2本、並んで植わっているので、
来年は2本とも満開に咲くと良いのですが。
ちなみに実は食べられるそうですね。
今年は鳥に食べられる前に、
チャレンジしてみます。


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アリだぁ~~~っ!

2008年6月21日土曜日 10:15 | 2 Comments | 0 Trackback

という奥さんの叫び声で眠気も吹き飛んだ土曜日の朝です。
昨年はあまりでなかったので、大丈夫だと思っていたアリさんたち。
ついに我が家にも入り口を見つけてしまったみたいで、
今朝キッチンに大量のアリが。
ティッシュとぞうきんで片っ端からつぶし、
掃除機で吸い込んでしまいました。
家の周りに回ったら、基礎の板金の隙間から入ろうとするアリさんの群れを発見。
とりあえず、殺虫剤をしゅっとさせていただきました。
午後からアリの巣コロリを買いに行きます。
今日はこれから雨でも多いのかななぁ・・・


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禁断の会社帰り温泉

2008年6月20日金曜日 23:41 | 6 Comments | 0 Trackback

軽井沢生活、また一つ禁断の行動に一歩足を踏み入れてしまいました。
それが「会社帰り温泉」=トンボの湯。

20080620-1.gif

昨晩は早く帰れたので、軽井沢駅に着いたときには日が長くなったこともあり
まだうっすらと明るい時間。
東京はなんだかむしむしと蒸し暑く、結構汗をかいていたので
我が家に帰ったらまずは「カメムシの湯」でひとっ風呂と思っていたのですが、
なぜか心はトンボの湯モードに。
うちの奥さんに話したら「賛成」となったので、即実行に移しました。
何が嬉しいって、平日ならば町民は500円で名湯に入れるのです。
早速2名分を払って中へ。

20080620-3.gif

平日なので空いているのかと思ったら、
意外に観光客が多くてびっくり。
何やってんだこの人たち・・・平日なのに。
そういえば、村民食堂も順番待ちの人がいるくらいでした。
6月でこんなにいるんだったら、夏休みになったらムリかな・・・
などと思いつつ、ゆったりと湯に浸かり、疲れを取ります。

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おかげで、すっかりリフレッシュ。
会社帰り温泉、一度やったら癖になりそうです。

さあ、明日は庭仕事・・・と張り切っていたら、
家に帰ってまもなく、音を立てて雨が降り始めてしまいました。
散歩も庭いじりも全滅か・・・


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この実何の実?

2008年6月19日木曜日 22:32 | 4 Comments | 0 Trackback

さて、先日もご紹介の通り、春の花が終わり、実がつき始めた軽井沢の木々。
先日散歩をしていたら、こんな実がたくさんなっているのを見つけました。

20080615-1.jpg

これって、「ぐみ」の実?
・・・かなと思うのですが、あっていますか?

ちなみに我が家の桜にも小さな実がなりました。

20080615-2.jpg

これから夏に向けて、ますますいろんな実が大きくなるのでしょうね。
我が家のブルーベリーもさらに大きくなってきました。
コナシとヤマボウシも実がなるみたいです。
収穫が楽しみです。そろそろ鳥よけのネットでもかけようか・・・


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そういえば、ヤマボウシの花が満開だけど写真撮っていないなぁ。

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ツルヤの楽しみ--ミカド珈琲のモカソフト

2008年6月18日水曜日 21:21 | 0 Comment | 0 Trackback

先週土曜日は本当によい天気。アウトレットの帰りに、
ツルヤに買い出しに出かけたのですが、
いつもなら買い物かごを取りに行くところ、
夫婦そろってあらぬ方向へ。
「モカソフト~」「決定!」というわけで、
ミカド珈琲のモカソフトを買いに行きました。
考えてみたら、今年初めてかも。
ソフトクリームが恋しい時期になったんですね。

私はカップ入りのモカソフトで、

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うちの奥さんはモカソフトフロート。

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カップにはプルーンが載っています。

それにしても、見えますか、窓の外の緑。
ツルヤのデッキからは湯川ふるさと公園を望む
すがすがしい風景が広がっています。
そんな景色を見ながらの冷たいソフトクリームは格別ですよ。
この時期、ツルヤに出かける楽しみの一つです。


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東京でも日本橋の三越前の路地を入っていくと右手にありますよね、
ミカド珈琲。ここでもソフトクリームいただけますよ。

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軽井沢に住むということ

2008年6月17日火曜日 21:53 | 12 Comments | 0 Trackback

さて、日曜日は我が家にブログで知り合った友達と、その友人で
我が家の近所に土地を探されているという方が、我が家にお越しになりました。
昼ご飯をご一緒しながら、いろいろと話を聞いてみると、
同じ軽井沢でもずいぶん違う面があることに改めて気づかされます。
我が家は家を建てる直前まで下の写真のような森林だったためか、
土はきわめて肥沃。

20080617-1.gif

先日植えた植木や、植えた草花もすくすく育っています。
ちなみに、下の写真、ほぼ同じような場所から日曜日に撮影したものです。
今更ながらこの変わりよう、建てた本人が信じられません・・・

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ところがお越しになった友人宅は、土をきちんと耕して
肥料や石灰などを混ぜないと植えた草木が枯れてしまうとのこと。
そのご近所に植木を植えたという家の植木屋さんも、
先日同じようなことを仰っていました。

さらに軽井沢駅に着くとものすごい霧なのに
車で中軽井沢まで来ると、見通しが良くなる。
あるいは晴れている。
中軽井沢は暑いのに、我が家の近所は涼しい・・・などなど。
小さな街軽井沢も、広いものです・・・

広い?・・・・いったいどの程度広いのかが気になり、
ちょっと調べてみました。
もし今PCでこのブログを見ている方がいたら、
googleなどで地図を開き、東京と軽井沢を同じ2キロの縮尺にして
並べてみてください。
軽井沢は・・・・デカイ!ということに、お気づきになると思います。

そうなんです、軽井沢は意外と大きいのです。
たとえて言えばざっと荒川から池袋~新宿~渋谷を結ぶ山手線の範囲内で
ぐるっと円を描いたのとほぼ同じ大きさです。
たとえば軽井沢と中軽井沢の駅は、東京駅と四谷ぐらい離れています。
我が家から軽井沢駅は六本木から東京駅に行くぐらい。
さらに、群馬との境になる峰の茶屋からレイクニュータウンあたりまでだと、
なんと赤羽から大井町ぐらい離れています。
意外と大きいと思いませんか?
軽井沢駅と中軽井沢駅なんて、車で5分ぐらいなのですが、
こんなにあるとは・・・

これだけ大きいと言うことは、土壌や気候が違っていても当たり前ですね。
たとえば、東京でも荒川区と港区では土壌も環境も、
夏などは夕立などで天気も違います。
ひとえに軽井沢に住むと言っても、住む場所によって
世田谷区に住むのと、江東区に住むのぐらい
違いがあるんだと言うことに、改めて気づきました。


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軽井沢プリンスアウトレット増築中

2008年6月16日月曜日 23:49 | 2 Comments | 0 Trackback

先週末、買い物があって軽井沢駅前のプリンスアウトレットに
行ってきました。
今回お目当ての店はWESTエリアにあります。
我が家がいつも行くのはだいたいEASTエリア。
なので、今回もうっかりスキー場に近い側の駐車場に止めてしまったので、
てくてくWESTエリアから歩いていきます。
軽井沢駅前の「味の街」というレストランが並ぶエリアを歩いていくのが
最も一般的な行き方でしょうが、ものすごい人なので、
駐車場と芝生の広場を横切っていきます。

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何度来ても、ここは本当に遮るもの一つなく、
気持ちがいい広場ですね。軽井沢駅前と言うことが
信じられません。

ところが、画面左側を見ると、なにやら緑の芝生の隙間から
場違いな土砂の山が見え隠れします。

そうなんです、現在プリンスアウトレットはさらに拡張を目指して増築中。
軽井沢駅のホームからも重機などが見え隠れしていましたが、
こうやって近づいてみてみると、結構な規模で増築しているようです。
先日出来た入間のアウトレットも結構な規模だそうですが、
すべて完成すると、また軽井沢が日本最大級になるそうです。

20080616-2.gif

ちなみにブランド系のアウトレットの店が増えるという噂です。
先週末はボーナス前の普通の土曜日ということで、
それほど混んではいませんでしたが、
出来た暁には、ますます混むんでしょうね。
個人的には、モンベル、コールマン、リーガル、無印良品のアウトレットに
入店して欲しい・・・
何でないんでしょう、軽井沢には。
無印良品は、以前あったような気がしますが、
いつの間にかつぶれていましたね。


プリンスアウトレット、どんな店が入るか楽しみという方はこちらをポチッとお願いします↓
それにしても、もっと頻繁に行くかと思ったら、意外に行かないもんです。

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ハナイカダ

2008年6月15日日曜日 23:41 | 2 Comments | 0 Trackback

昨年散歩の途中に見つけたちょっと変わった実がなるハナイカダ。
葉っぱの真ん中にポチッと黒い実ができます。

20080615-3.gif

先日、白い花が咲いていたと思っていたら、
今朝散歩の際に見てみると、
もう花が散って小さな実がポチッと出来ていました。

20080615-2.gif

軽井沢の森、春の花が終わったと思ったら、
今はいろんな実がなり始めています。
家のブルーベリーもだいぶ大きくなってきましたよ。
収穫が楽しみです。


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また順次ご紹介していきます!

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岩手宮城内陸地震--軽井沢もちょっと揺れました!

2008年6月14日土曜日 11:18 | 0 Comment | 0 Trackback

今朝朝ご飯を食べ終わり、お茶を飲みながらまったりしていたら、
ふーっとめまいが・・・
最近疲れているからかな思ったら、
ニュース速報で岩手で震度6強の地震とのテロップがでました。
どうやらその揺れだったらしいです。

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昨年の中越沖地震ほどではありませんが、
遠隔地で起きた大きな地震特有の振幅の大きな船のような揺れ。
今のところ、先日の四川地震のような大被害が出ていないようですが、
まだまだ被害は調査中といった感じ。
何名かなくなられた方もいるようです。
これ以上被害が広がらないとよいのですが。
被害に遭われた方に、心からお見舞い申し上げます。


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青唐辛子味噌とにんにく焼き味噌

2008年6月12日木曜日 21:23 | 4 Comments | 0 Trackback

さて久しぶりにツルヤの話題です。
最近我が家ではまっている商品がこの二つ。
青唐辛子味噌と、にんにく焼き味噌です。

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何と個人の名前入り。どうやら考案者の方の名前らしいですが、
堂々と個人名が入っていると、それだけでなんだか安心感があります。
冷やした胡瓜やざく切りしたキャベツに味噌をつけて食べたり、
豆腐にのせて食べても最高ですよ。

しかし問題は売っている場所。
最初何気なく購入し、しばらく食べないで置いておいたのですよね。
で、食べたらとても美味しかったので、また買いに行ったのですが、
どこで買ったかが分からない・・・
てっきり味噌のコーナーや漬け物のコーナーかと思ったのですが、
何とおいてあるのは缶詰・瓶詰めのコーナー。
ちょうど桃屋のザーサイなどを売っているコーナーのところにおいてあるのです。
買ってみようかなと思った方は、お間違いなく。


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DIY人気ガーデン実例集

2008年6月11日水曜日 22:20 | 2 Comments | 0 Trackback

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私の最近の愛読書です。新幹線の中など、
移動中はとにかくこれを読みふけって、我が庭のエクステリアをどうするか
考え中です。
だいたいのプランはどうしたいかイメージできているのですが、
どのように工事すればよいか、何を用意すればよいかが
まだ手探りの状態です。

この本、DIY雑誌ドゥーパの編集だけあって、
DIYのハウツーがとにかく豊富。
いろいろ勉強になっています。


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ただなんかネットではもう売り切れているところが多かったみたいです。
お探しの方は書店でお早めに。

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エルミタージュ・ドゥ・タムラ メルシャン美術館店

2008年6月10日火曜日 22:30 | 6 Comments | 0 Trackback

普段から食べ物の話題が多いとよくご指摘いただく当ブログですが、
本日はその中でもちょっとスペシャルな情報ですよ。
何しろ、ご紹介する店が軽井沢きってのフレンチの名店ですから・・・

先日、我が夫婦の結婚記念日に合わせ、
数日ずれてはいたのですが、念願のエルミタージュ・ドゥ・タムラ
行ってきました。

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とはいえ、出かけたのは塩沢通りに面した本店ではなく、
御代田にあるメルシャン美術館店です。

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本店は我が家からだと御代田に行くより遥かに近いのですが、
我が家はあまのじゃくですから・・・

以前、まだ家を建築中に無彩庵のランチに行ったことはあるのですが、
今回は奮発してディナーで、しかも真ん中の価格帯のコースを選びました。
アミューズ・前菜4品・魚料理・グラニテ・肉料理・デザート2品・プチフール
という、贅を尽くした構成です。
無彩庵の時も感じましたが、これぞまさに日本のフレンチという感じ。
懐石料理と同様、季節の美味しいものを少しずつ美しく盛りつけて
出てくる料理です。

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特に感動したのが真ん中の魚料理。
何と、ワカメに筍、そしてサワラです。
フレンチでワカメと筍、はじめていただきましたが
これぞ和食ならば典型的な春を告げる料理です。
まさに懐石みたいです。

そして、さらに感動したのは帰りがけに手渡された小箱。
家に帰って開けてみたら、シェフ直筆のお礼状と
プチフールに出された生キャラメルが2つ入っていました。

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さすがに名店といわれるだけのことはあります。
今度は是非本店もチャレンジしてみたいと思います。
そうそう行ける店ではありませんので、
来年の結婚記念日あたりに・・・


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タイムとミント

2008年6月 9日月曜日 22:08 | 6 Comments | 0 Trackback

さて、植えたのはこれだけではありません。まだまだ・・・
まずはタイム。こちらも大きな株を2株送ってもらいました。

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どんどん増えるらしいのと、見かけもかわいらしいので、
こちらはエントランスの通路に沿って植えました。
いずれ増えてきたら両側に植えたいと思います。

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さらにはミント。

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こちらは送られてきた時にはずいぶんしおれていたので
駄目かと思っていたのですが
仮植えしたらだいぶ元気になってきました。

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さらに、まだまだ植えたんですよ。もうきりがないですが・・・
あと少しですので、このままご紹介してしまいましょう。
まずは念願のスズラン。

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そして、知らん・・・じゃなかった紫蘭。
胡蝶蘭とか君子蘭とかは知っているけど、
紫蘭なんて「知らん」かった。

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そして、ナデシコ。

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おかげさまで、一気に草花の種類が増えました。
そして、野菜やらハーブやらがたくさんあるので、
今後の収穫も楽しみです。
家のタイムを使ってバーベキュー・・・
なんていいではないですか!


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生育状況はまたまたこのブログでご紹介していきますね。

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紫蘇も植えていました

2008年6月 8日日曜日 22:05 | 2 Comments | 0 Trackback

そうそう、薬味系といえば紫蘇も植えてみました。
紅白・・・ではありませんが、赤紫蘇と青紫蘇。

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こちらも並べて植えてみましたが、何とか根付いた感じです。

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茗荷に大葉、ちょうどこれからの時期、
そうめんの薬味にも欠かせませんね。


ずいぶんいろんな野菜を植えましたねと思った方は
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実はまだまだ植えたんですよ。お楽しみに!

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茗荷とニラ、三つ葉も植えてみました

2008年6月 8日日曜日 12:03 | 0 Comment | 0 Trackback

さて、昨日紹介したアスパラガスとともに送られてきたのが
茗荷とニラ、三つ葉。
ニラと三つ葉は何となく分かりますが、
茗荷も初めて苗を見ました。

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早速植えてみます。

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こちらはニラ。なんだかこのまま食べられそうです。

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こちらも早速植えてみましたが、なんだかへなっとしています。
これでいいのかなぁ。

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そして三つ葉。普段見かける水耕栽培のものより
茎が太く、しっかりしています。香りも強いみたい。

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こちらは葉っぱの部分をむしって植えてみたら、
早速新しい芽が出てきました。

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いずれも軽井沢という厳しい気候の中で、
育つのかどうかちょっと心配ですが、
茗荷は自生していたなどという話を、
他の方のブログで以前見たことがあります。
何とか育ち、自家製野菜でおひたしや
吸い物、そうめんの薬味など出来るといいのですが。

ちなみに先日植えたネギも根が付いたみたいで、
芽が出てきましたよ。

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なんだか薬味になりそうなものが多いですねと思った方は
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香川県の本場の讃岐うどん屋は、
庭からネギ抜いてきて薬味にするそうですね。
我が家もそれを目指します!

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軽井沢産アスパラガスを夢見て

2008年6月 7日土曜日 22:07 | 0 Comment | 0 Trackback

さて、またまた庭の話です。
うちの奥さんの実家から届いた宅急便。
何かと思って開けてみたら、何と様々な苗がたくさん!
うちの奥さんの実家で育った様々な野菜の苗や、
草花の苗を義父母が送ってくれたのです。
中でも存在感たっぷりだったのが見事な根っこを持つ
こちらの苗。いったい何だと思いますか?

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実はこれ、アスパラガスなんです。
生まれて初めてアスパラガスの苗木を見ました。
生命力ありそうな根にもびっくりです。
そして何と小さな花も咲いています。
植えようと思っている場所の整地が終わっていないので、
とりあえず、土を整理した場所に仮植えしました。

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とても生命力が強いそうで、そのうちあちらこちらから
芽が出てくるそうですよ。楽しみです。
そしてこのような柔らかいアスパラガスが
とれるんですよね、きっと。

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本当に収穫できれば、本当に正真正銘の
高原野菜、軽井沢産アスパラガスです。
今から楽しみです。

そして、このほかにもまだまだ数多くの苗木を送ってもらったのでした。
結構な量ですので、また順次ご紹介していきます。


自分もアスパラガスの苗木なんて、初めて見たという方は
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とにかく立派な根にびっくりしました。

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筑紫楼 頂上麺

2008年6月 7日土曜日 07:12 | 0 Comment | 0 Trackback

実家に帰省していたうちの奥さんと会社帰りに東京駅で待ち合わせ、
軽井沢に戻ってきたので、
東京駅で夕飯をすませて帰ってきました。
で行ったのが八重洲北口駅構内の
キッチンストリートにある「筑紫楼 頂上麺」。

恵比寿にある有名なフカヒレ屋・筑紫楼の八重洲店です。
丸ビルや三越本店にも入っていますが、こちらは少しリーズナブル。
とはいえ一回行くと昼でも1600円なので、そうそう頻繁にはいけないのですが、
それだけ出しても食べたいと思う、
とにかく絶品なフカヒレ麺・フカヒレ飯がいただけます。

今回頼んだのは頂上麺セットと頂上麺単品に杏仁豆腐。
何が違うかというと、頂上麺セットは麺がハーフサイズになり、その分
ごはんとおかず、杏仁豆腐が別に付きます。

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ぐつぐつと土鍋で煮込んだフカヒレ入りの頂上麺、
こってりとした味で、本当に美味しい。
ちょっと熱いですけどね。
やけどしないようにゆっくりと食べます。

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単品は麺ではなくごはんでもOK。
しかも、弁当にしてテイクアウトすることも可能です。
今度買ってこようかな。


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やはり何度食べても少し舌をやけどします・・・

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手作り餃子

2008年6月 5日木曜日 22:30 | 0 Comment | 0 Trackback

さて今日も庭造りの話題はちょっとお休みで、
たまっていた食べ物関係の話題を整理しましょう。
昨日のバターと並んで、今のところ今年最大の困った食べ物の話題といえば
毒入り餃子問題でしょう。
カレー、ラーメンと並んで、餃子はもはや国民食。
外食の餃子や冷凍の餃子は相変わらず怖くて食べられないので、
こんな時はやはり手作りの餃子に限ります。
ということで、先日両親が軽井沢に来たときは
大餃子夕食会となりました。
まずはこちらをご覧ください。

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ホットプレートで、大量に一気に焼き上げました。
見えますかね、ちゃんと羽根も付いています。
うちの餃子、本当に美味しいですよ。
親戚の中華料理屋のシェフ直伝の味です。

そして、ツルヤで買ってきた刺身で「なめろう」。

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ネギと生姜と味噌を加えてたたいたものです。
魚は何とタイ。普通は鰺や鰯ですよね。
ちょっと贅沢です。

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それにしても、餃子はホットプレートで焼くに限ります。
どんな餃子でも、本当にきれいに焼けます。
ぽんきちさんはこれを外でやられたとか。
我が家も今度はデッキに延長コードを出して
外で餃子焼いてみよう。


こんな写真見たら、自分も餃子食べたくなると思った方は
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私も食べたくなってきました。明日の昼は、餃子かな・・・
うちの会社の近所の中華料理屋の餃子も、美味いのです。

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軽井沢にもバターがない!

2008年6月 4日水曜日 23:03 | 0 Comment | 0 Trackback

さてガソリン高と並んで大きな問題になっているのがバター不足。
軽井沢もご他聞に漏れず、豊富な品揃えのツルヤですら、
雪印のバターが1種類並んでいるかどうか。
ツルヤでお気に入りだった神津牧場のバターも
品切れの日が多くなっています。

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もう一つお気に入りだった、北海道のよつ葉バターも
最近ほとんど見かけません。
今年の春前までは普通に並んでいたような気がしたのですが
いつからこんなに品不足になってしまったのでしょう?

さらに神津牧場といえば、これもお気に入りだったアイスクリームが
このところツルヤで見かけなくなっています。

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ここのミルキーホワイト、大好きだったのですが・・・
生乳不足の影響がこんなところにも出ているのかもしれません。
今年の夏も天気は不順とのことだし、
アイスはないし・・・
過ごしにくい夏になりそうな予感がします。
あ~やれやれ。


バター不足、何とかしろ!責任者出てこい!と思う方は
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このところ、社会のいろんなひずみがたくさん出てきたような気がします。
こうなるといよいよ自給自足ですかね。

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ブルーベリーの実が大きくなってきました

2008年6月 3日火曜日 21:35 | 2 Comments | 0 Trackback

さて先日は我が家の庭の食べられる庭木をご紹介しましたが
本日も食べられる庭木の話題、第2弾です。
GWの時に、ブルーベリーの小さな苗を植えたのですが、

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小さな釣り鐘型の花も終わり、実がずいぶん大きくなってきました。

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特に真ん中に植えたものは一番弱々しい苗だったのですが、
びっしり花が付き、小さな実がたくさんなっています。

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夏には軽井沢産自家製ブルーベリーが収穫できることでしょう・・・
だといいのですが、その前に小鳥のえさになりそう。
何か保護シートでもした方がよいのでしょうね。


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最もジャムにするにはまだまだ数が足りそうにありません。

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旧軽井沢・万平ホテルまで散歩

2008年6月 2日月曜日 22:04 | 4 Comments | 0 Trackback

昨日は梅雨入り直前とは思えない、とても良い天気でしたが、
こんな日は朝から散歩に出かけるに限ります。
いつもでしたら家の近くを1時間ほど散歩するのですが、
昨日はあまりによい天気だったので、
いつもと嗜好を変え、旧軽井沢まで散歩に出かけました。
とはいえ、我が家から歩いていったのでは、それだけで昼になりそうです。
車で矢ヶ崎公園まで行き、そこから万平ホテルまでを
往復しました。

矢ヶ崎公園近くは、普通の住宅地という雰囲気ですが、
少し行っただけで、このようないかにも軽井沢という
雰囲気になります。

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音をお聞かせできないのが残念ですが、
カッコウやウグイスなどの鳥の声がずっとしています。
こんな森の中をたっぷりの酸素を吸収しながら歩く・・・
なんか実に健康的です。

矢ヶ崎公園からだと、20分近く歩くとようやく万平ホテル。

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昭和初期に建てられた、日本有数のクラッシックホテルは
実に風情のある建物です。

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せっかくなのでこちらで朝食など頂きたいところではありますが、
今回はじっと我慢。
帰りは矢ヶ崎川に沿って、矢ヶ崎公園まで戻ります。

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せせらぎに映える新緑が、そろそろ初夏といった感じです。
だいぶ春の花も終わった軽井沢ですが、
我が家の近所でも見かけるこんな白い花が。

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この花いったい何の花だろう・・・
どなたかご存じですか?

とこんな感じで沿道の花や家、そして現在最大の関心事である
庭などを見ながらのおよそ1時間の散歩。
いい運動になるとともに、なんだかとても豊かな気分になります。

豊かな気分ついでに、我が家に帰ってデッキで朝食。

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私が調理当番の日でしたので、
今日はナメコと豆腐のみそ汁に卵かけごはんです。
なんだか一杯並んだ皿は、昨日の残り物。
蓮根のきんぴら、厚揚げの煮物(svetla作)、
茄子味噌、レタスとアスパラの炒め物(うちの奥さん作)などです。
散歩のあとのそよ風と太陽降り注ぐデッキでの野菜たっぷりの朝食。
何とも健康的だなぁ。

なのになぜ痩せない・・・


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それにしても旧軽散歩、やみつきになりそうです。

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軽井沢のガソリン価格、午後は下がってた!!

2008年6月 1日日曜日 23:39 | 4 Comments | 0 Trackback

さて、今朝ほどは177円(レギュラー)になったと
騒いでいた軽井沢のガソリン価格。
午後になり、ツルヤに買い物に行ったら、あれれ・・・

20080601-1.gif

なんと4円下がっているではありませんか・・・
午前中給油した人は悔やんでいるでしょうね。
ちなみに追分方面のガソリン価格は171円。
追分も前回、いったんドカンと上がってから下がったので、
今回も下がる可能性がなきにしもあらずです。
下がるといいなぁ・・・
ちなみに我が家は今週は様子見で給油見送りです。


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それにしても、こんなところにガソリンを巡る混乱が起きているのでしょうね。

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今日から軽井沢のガソリン、なんと177円(レギュラー)!?

2008年6月 1日日曜日 11:56 | 4 Comments | 0 Trackback

今日から6月。昨日までの寒さと悪天候とはうってかわり、
朝から抜けるような青空の軽井沢です。

20080601-0.jpg

しかし、その青空とは異なり気持ちは真っ暗。
朝から縁起でもないものを見てしまったのです。

今朝はいい天気だったので、久しぶりの散歩に旧軽まで行ってみようと言うことになり、
家を出たのでした。そして、18号のバイパスに出て走りはじめてからしばらくし、
落雷をうけたような衝撃的な看板を見てしまったのでした。

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なんと軽井沢町内のガソリン、今日からレギュラー177円ですよ!
しまった、昨日のうちに満タンにしとくの忘れた・・・
もう後の祭りです。
この価格では追分周辺も170円を突破しているでしょう。
碓氷峠降りて、横川まで給油に行って来ようか・・・


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朝の散歩の話はまた後ほど・・・さ、庭いじりしなくちゃ。

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