2008年7月アーカイブ

すでに何度かご紹介していましたが、
木曜日にNHK教育テレビで放送していた
趣味悠々「ひと味違う!ダッチオーブン入門」が今日をもって終了しました。

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最終回のお題は「プリンを作る」。

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そのテーマの通り、ダッチオーブンを使って
プリンやケーキなどのデザートを作るという企画です。
とにかく美味そうなのは毎度のことなのですが、
気になったのは上の写真でプリンの生地を流し込んだ
ミニダッチオーブン。
どうやらメーカーはLODGEのものを使っているようです。

しかしこれ、欲しいなと思って検索したのですが、
LODGEのwebページを見ても、
該当の商品はないみたい。
もう生産を中止してしまったのでしょうか。
こんな小さいものがあれば、ダッチオーブンとして使わなくとも
単純な器として、いろんなものに使えたでしょうに。


このミニダッチオーブン、私も気になっていましたという方は
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別のメーカーで、同じようなものないんでしょうかね。

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仕事で外に出たとき、通りかかったとある旅行代理店の店頭。
見逃せない旅行パンフレットが山積みになっていました。
一度は通り過ぎたのですが、あまりの量でしたので、
思わずもらってきてしまいました。
それがこちらのパンフレット。

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今の私にとっては、関係ないといえば関係ないのですが、
視線の先に、「軽井沢」「軽井沢」とたくさんの文字が並ぶと、
どうも見過ごすことはできませんでした。

これまでは何度も手にし、実際にそこで紹介されている
プランに申し込んだりした軽井沢の旅行パンフレットですが、
こうして住民として観光パンフを見てみると、
なんだかとても新鮮ですね。

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ちなみに軽井沢のホテルで一番最初に紹介されていたのは
今をときめく「星のや」でした。
実は私も一度泊まったことがあるのですが、
本当にいいホテルですよね。
人気があるのが分かります。

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しかし、なぜこのパンフレットが山積みになっているかが問題。
実はこの夏、軽井沢旅行が、結構注目されているそうなのです。
理由はずばり原油高。
つまり、原油高のため、海外旅行は激減しており、
車での国内長距離旅行も手控えられる傾向とか。
そんな中で、新幹線でわずか1時間ほどで到着し、
しかも涼しい高原に位置する軽井沢旅行が
人気を集めているというのですよね。

ふむ~それは一方では軽井沢にお金がまた落ちるということなので
町としてはよいことなのでしょうが、
多くの人が来るということは、町内が混雑するということ。
ということは、この夏休み、旧軽やアウトレットは
近づかない方がよいかもしれませんよね。
車も混むでしょうから、いよいよ自転車、買おうかなぁ。

いずれにしても、原油高の影響、
いよいよこんなところにも出てきたのですね。


そうなんです、実はうちも夏休みは軽井沢に旅行に行きますという方は
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コメントいただければ、美味しいスポットなど、
このブログでまだご紹介していないところもこっそりお教えしますよ!

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先日出かけて、すっかり虜となってしまったヴィラデスト。
ロケーション、施設、料理、すべてが気に入ってしまったのですが、
中でもすばらしかったがテーブルウェアの数々。
玉村豊男さんの絵が描かれた皿は、
もうそれ自身が食べても美味しい美術館の趣です。

そんなテーブルウェアの数々、ショップで購入できるのですが、
買うか買わないか迷ったのですが、ついに購入してしまいました。

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ただ今回は買いたいものがたくさんあって、
とりあえず手始めに一番気になるものからですが。

まずは小さなオーバルプレートと、バーニャカウダが入って出された、
可愛い植木鉢カップをゲット。

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ヴィラデストのテーマカラーとなっているグリーンが基調となっており、
これもワイナリーらしい葡萄の絵が描かれたものです。
あと植木鉢に添えられたスプーン、これもバーニャカウダに添えられたものと同じで、

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先が本当にスコップと同じような形になっています。
このスプーンと同じ形のフォークもあったのですが、
予算オーバーで今回は見送りました。

さらに、これも実際にカフェで使われていた
ランチョンマットと紙ナプキンも購入してしまいました。

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こちらもオーバルプレートと同じ、葡萄の絵が描かれています。
肝心の絵の部分が見えないので、それぞれアップにしてみましょう。
まずはランチョンマット。

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こちらは紙ナプキンです。

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これだけそろえると、とりあえずヴィラデストなティータイムができそう。
今後出かける都度、ディナープレートなどを
少しずつシリーズでそろえていきたいと思います。
それにしてもなんだか玉村さんの里山ビジネスに、
すっかり貢献していますね。
天気もそろそろ安定しそうなので、また行こう!


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ちなみにヴィラデストのwebからも購入できる見たいですよ!

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軽井沢の別荘ライフに欠かせない地域雑誌が「軽井沢ヴィネット」。
先日夏号が発売されました。

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今月号は出井元ソニー社長のインタビューなど、
軽井沢の華やかな別荘ライフの一端を窺うことができます。

避暑地、軽井沢。閑静な別荘地。高原のさわやか風の中でテニス・・・
軽井沢ヴィネットで紹介される軽井沢のイメージは、
あくまでも上品で、上質です。

・・・我が家のその軽井沢の隅っこにささやかな家を構えているわけですが、
最近軽井沢ヴィネットに紹介されているライフスタイルとはちょっと違う方向に・・・

先日、うちの奥さんがどこかで見つけてきたのが
もんぺ+手甲+農園帽子という、
「農家3点セット」。

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おもしれ~。
思わず軽井沢ヴィネットと一緒に写真を撮ってしまいました。
すでに善光寺で買ってきた編み笠帽子をかぶって
鍬をふるう姿はすでに何度もご紹介しましたが、

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今回は本格的な農園帽子に、もんぺですよ、もんぺ。
こんな柄です。本格的ですよ。

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帽子は、炎天下でも大丈夫な頬被りタイプ。
これも農家のおばさま御用達の本格モードです。

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ちなみに本人曰く、もんぺにはリボンが付いていて、
可愛いとのことでした。
確認しましたが、確かに付いています。
この格好に、私が普通の格好ではなんだかバランスが悪いので、
私もツナギを購入してしまいました。

ということで、軽井沢の高原でガーデニング・・・という域を超え、
なんだか大々的に農業をはじめそうな出で立ちになってきました。
幸いこの格好でツルヤに・・・ということはまだありませんが、
ご近所の方にはすでに何回も目撃されています。
見かけても、笑わないでくださいね。


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山椒の実

svetla
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実は最近気がついたのですが、うちの庭、
山椒とたらの芽だらけだということに気がつきました。
たらの木って小さいと枯れ木の枝のように見えるのですが、
ある日突然たらの芽が出て、ちょっと目を離すと
にょきにょきと葉が伸びてしまいます。
そのたらの木の葉が、庭のあちらこちら、
これまで気づかなかったところにいっぱい生えているのです。
去年は葉の形で気がつかなかったので、
雑草だと思って刈ってしまっていたみたい。
いや、もったいないことをしてしまいました。
来年は、自家製のたらの芽の天ぷら、できるかもしれませんよ。

そのたらの芽と並んで多いのが山椒。
こちらの木を筆頭に、これも庭のあちらこちらにたくさん生えています。

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こちらも木の芽和えや、茄子味噌にするにはとても便利。
今や我が家のキッチンガーデンの主役となっています。
しかし、うちの山椒には実が付きません。
どうしてかなと思っていたら、
山椒には雄雌があるそうですね。
うちはどうやら雄ばかり見たい。

ちなみにうちの近くの道路際に、
実が付いている山椒の大木がありました。
こちらは雌なんでしょう、きっと。

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秋になると、種が取れるので、
それをすりつぶすと山椒になるそうですね。
秋になったら取りに来ようかな。

ところで山椒といえば土用の丑の日、ウナギ食べましたか?
私は食べそびれました。
あ~神田の「きくかわ」に行きたい!


あの~結論はウナギですかと思った方はこちらをポチッとお願いします↓
だって、山椒といったらウナギですよね・・・

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金曜日からブログカウンターが変なのです。
我が家が使用しているのは忍者カウンター。
金曜日から不具合を起こし、一日あたりのアクセス数が
めちゃくちゃになっています。

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金曜日は473件で、今日は今のところ143件のアクセス。
実は昨日は0件です。そんなバカな・・・
まさか暑さと落雷のためでは・・・

幸いそんなことではなく、
どうやら忍者カウンターのサーバートラブルらしいです。
うちのサイト側のトラブルではなくて良かった。
いろいろ調べていたら、最近amazonのリンクも狂っていたので、
少し調整して、うちのブログに関係する商品が
固定的に表示されるように変えてしまいました。
以前もご紹介した、足踏み式薪割り機、
こちらからお求めいただけますよ!
ご興味のある方はぜひ。


アクセス数、よく分からないのですが、
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このところ毎月月末の話題といえば、翌月1日からのガソリン値上げ。
6月はうっかり前日の土曜日にガソリンを入れ忘れ、
翌日の6月1日は6円近く価格が上がって痛い目に遭いました。
7月は滑り込みセーフで安いガソリンをGET。
そして今月も月末最終日曜日を明日迎えます。

しかし、今月はちょっと様子が異なる感じ。
NYの原油価格は123ドルまで下落。
ガソリンメーカーも、新日本石油は6円値上げと発表したものの、
出光興産は3.2円値下げと発表しました。
都心のガソリンも、7月はじめに比べると1~2円下がって、
174円などというのも見るようになりましたね。
ま、上がる可能性が高そうなので、明日は給油に行くとしましょう。

ちなみに先週、ぽんきちさんに教えていただいて、
借宿のJOMOの現金会員になりました。

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果たして軽井沢のガソリン価格、来月はどうなりますかね。
だいぶ景気にも悪い影響が出てきましたので、
もうそろそろ打ち止めにして欲しいものです。
ちなみに、この夏休み、安近短は混むというということで、
軽井沢はますます混むというご託宣も・・・


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順調に成長した我が家のブルーベリーの実。
しばらく前までこんなに青々としていましたが、

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いつの間にかいくつかがいい色に色づいてきました。

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しかしすでにいくつかが鳥に突っつかれています。
小鳥に先を越され、ちょっと悔しい思いをしてきましたが、
幸い何個かは残ったので、小鳥に食べられる前にと収穫してしまいました。
我が家産ブルーベリー、初収穫です。

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なかなかいい色ではないですか。
アントシアニン豊富で、目が良くなりそうです。
早速洗って食べてみました。

・・・・・・・・・・・・・すっぱ~~~~~い!!

目が白黒するほど、恐ろしく酸っぱい実でした。
まだ中まで熟れていなかったみたい。
うぬぬ、さすが敵もあっぱれ。
こんなに酸っぱいのでは小鳥が食べないはずです。

またまたいくつかの実が続々と色づいてきましたが、
今回に懲りてもうしばらく取らずに我慢しています。
鳥が先か、私が先か、にらめっこがもうしばらく続きそうです。


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いや、試していただきたいほど、酸っぱかったですよ。

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我が家もそうでしたが、昨年もしばらく目を離したうちに木が切り開かれ、
いつの間にか家が建ったというのはあちこちで目にしました。
しかし今年あちこちで目にするのは、ちょっと大規模。

先月中頃から雨が多く、朝の散歩も滞りがちでしたが、
久しぶりに歩き回ってみると、我が家の近所で驚きの光景を
目にしてしまいました。

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なんといつの間にか、道が造られているではありませんか!
そうなんです、我が家の近所の森が切り開かれ、
いつの間にか分譲地として整備が進んでいたのです。

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すでに整地があらかた完了し、境界杭や水道なども
整備されているところもあります。

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確かに遠くでチェンソーの音がしていたのは気づいていましたが、
まさかいつの間にかこんなことになっていたとは。
どうやらゴールデンウィークあけから工事に入っていたようです。
とにかく家が数軒というレベルではなく、
数十軒は建ちそうな規模。
ちょっとびっくりでした。

さらに、このような大規模な分譲地・別荘地開発が進むのは
ここだけではありません。
新聞などでも広告を見かける西武の「あさまテラス」のほか、
風越公園の近くの女街道沿いでも、非常に大規模な開発が進んでいます。

一段落したといわれている軽井沢の土地ブームですが、
新規に開発しても売れる見込みがあるというほど、
まだまだ需要があるということでしょうか。
いずれにしても、いよいよ下記工事自粛まであと1日。
明日は各地で追い込みの駆け込み工事が
行われるのでしょうね。


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この春、山梨で感動した一面の桃の花。

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およそ4カ月が経ち、その桃の花がこんなに美味しい実になったのですね。

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先日、うちの奥さんの実家から、
美味しい桃をどっさり送ってもらいました。
暑い中、丹誠こめて作られた桃。
美味しくないわけはありません。
ほら、ご覧ください、この果汁がしたたる実。

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見ているだけで、こちらのよだれもしたたりそうです・・・
あ~美味そう・・・いえ、美味かったです。

ツルヤにもたくさんの桃やスイカが並んでいますね。
これから葡萄が出回る秋にかけて、
フルーツが本当に美味しい時期になります。
今年の桃や、我が家のブルーベリーのように、
花の時期から実になるまでの過程を見ていると、
なにやら余計美味しく感じられるような気がします。
スーパーの店頭に整然と並ぶ果物や野菜しか見る機会がない、
都会住民にはなかなか味わえない感覚ですよね。

自然と隣り合わせに暮らす軽井沢だと、
そんなこともとても心にしみいります。
つくづくここに家を建てて良かったと感じる瞬間の一つです。


本当に、この花がわずか4カ月でこんな実になるなんて、
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3連休、終わってしまいましたね。
明日から仕事、しかも暑いところにわざわざ下りていかなければ行けないとなると、
ちょっと憂鬱です。

さて休みの日のお約束は朝の散歩。
その散歩の途中に、こんな木を見つけてしまいました。
うちのすぐ近所の木に、鈴なりになるカブト虫!
見えますか?

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去年は全く気が付きませんでしたが、
こんな近くにこんなにカブト虫がたくさんいるとは!
ちょっとびっくりしてしまいました。
改めて軽井沢の自然が豊かだということを実感です。

そしてぶーんと言う羽音がしたと思ったら、
目の前の枝に、こんな大きなカブト虫が。

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少し揺れていたので、ピントがぼけていてすいません。
ホームセンターの昆虫売り場以外で、
こんなに大画面で生きているカブト虫を見るのって初めてかもしれません。
かなり感動です。

しかし、今朝同じ場所を見たら、一匹もいなくなっていました。
夏休みでちびっ子も数多く来ていたみたいでしたので、
取り尽くされてしまったかな?
来年、また同じ場所で孵化し、ますます数が増えるとよいのですが、
ちょっと心配ではあります。


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今日は各地暑かったそうですね。軽井沢も暑かったですよ。
でも、夕方から雨が降りましたので、昨日よりはマシかも。
ただちょっとむしむししています。

さて、大変遅くなりましたが、ヴィラデストカフェの料理です。
席を予約すると、自動的に3500円の料理を予約したことになる見たいです。
予約せずに行くと、2000円のワンプレートランチがあるそうですが、
先日もご紹介の通り席数が少ないようですので、
やはり予約していった方がいいですよね。
何しろ、値段以上のすばらしい料理がいただけますから。

その料理ですが、まずはズッキーニのビシソワーズから。
フライにしたズッキーニの花が付いていました。
さっぱりしていて、とても美味しい。

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次の前菜ですが、新鮮なレタスのサラダに、
焼いたズッキーニの上にライスサラダとニジマスの薫製がのったもの、
さらに鴨のテリーヌ。

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あと、かわいい植木鉢にはいったバーニャカウダです。
かわいいスコップ型のスプーンが付いており、カボチャやインゲンなどをつけて
いただきます・・・が、アンチョビが苦手なので、うちの奥さん行き。

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でも野菜は甘みがあって美味しかったですよ。
あと、焼いたズッキーニが絶品。とにかく野菜が美味しいのです。

そしてヴィラデスト・カフェはパンも美味しいと聞いていたのですが、
この日はジャガイモのフォカッチャとのこと。これがまたジャガイモの甘みが
生かされていて、とても美味しいです。お代わりをしたいくらいでした。

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お変わりは別のパン・・・たぶん玉葱のバケットでしたが、
これも美味しかったですよ。

そしてお待ちかねのメインは、数種類の中から選べます。
私が選んだのは豚肉の香草焼き。
上から見るとこんな感じですが・・・

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横から見るとこんな感じ。ものすごいボリュームです。

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肉はもちろんですが、付け合わせの野菜が最高。
特に甘みのあるカボチャが豚肉と良く合いました。

ちなみにうちの奥さんが頼んだのは仔羊肉のパティ。
こちらもものすごいボリュームで、ちょっと交換して食べましたが
こちらも実に美味しかったです。

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どちらもいかにも赤ワインに合いそうな料理です。
さすがはワイナリーのレストランですね。
残念ながら今回は運転手でしたので、飲めませんでしたが・・・
というより、普段からそんなに飲めないのですけどね。
でもこの料理はワインに合いそうです。

最後はデザート。私はクレームブリュレをチョイス。
中になんと黒豆?が入っていました。
ちょっと堅めで、こちらも最高でした。

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そしてなんといってもすばらしいのはそのテーブルウェア。
玉村さんの絵が一つ一つ入った、
さながら食べながら見る美術館です。
最後にいただいたハーブティの器までサンドブラストで絵が描いてあり、
ちょっと感動です。
さらに出された野菜たちは、恐らくすべて農園でとれたものでしょう。
実にすばらしい。

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ということで、本当に大満足。興奮さめやらぬまま店を出たのでした。
そして・・・

と、また長くなりましたので、この続きはまたまた項を改めて。
それにしてもすばらしかった(とまだ興奮)。
是非また行かなければ・・・


ヴィラデスト・本当に美味しそうですね、是非自分も行きたい!と思った方は
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さて、ヴィラデストの話題に行く前に、緊急のお知らせを。
この3連休、軽井沢のアウトレットはバーゲン実施中ですから、
東京から来られる方も多いと思います。
そんな方に耳寄りな情報ですよ。

軽井沢のプリンスアウトレットに、ようやくコールマンのアウトレットが
開店しました。

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今まで何でなかったのか不思議なくらい。
LL Beanも、ティンバーランドも、コロンビアもあるのに、
なぜかコールマンとモンベルはなかったのです。
軽井沢ならば、ものすごい需要があると思うのですけどね。
早速行ってみましたが、まだ開店直後と言うことで品揃えは今ひとつ。
ま、今後に期待しましょう。

そしてなかったと言えば、スキー系のアウトレットも。
フェニックスのアウトレットは数年前に開店しましたが、
デサントのアウトレットはゴルフばかりで今ひとつ。
隣にスキー場があるのですから、何でないのだろうと思っていたら、
コールマンの隣にサロモン/ウィルソンのアウトレットが開店していました。
この時期はテニスということで、ウィルソンの品揃えが多かったですが、
板やブーツも少しだけ置いていました。

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これから冬に向けて期待出来そうです。

ちなみに場所はイーストのかつてレゴショップがあった場所。
そこが3等分になり、もう一店舗はコロンビアが大きくなって移転していました。
コロンビアの跡地は、バートンショップになるそうですよ。
スノボをやる方は乞うご期待ですね。

いずれにしても、アウトレット、結構な混雑です。
そういえばツルヤもものすごい人でした。
お越しになる方は、どうぞ気をつけてお越し下さいね。


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さて、先週日曜日にヴィラデストに出かけたのですが、
この日はものすごく良い天気。せっかくのカフェが混んでいるといけないので、
事前に予約していきました。

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実はもっとウッディな建物を想像していったのですが、
意外やシンプルな作り。それでもカラーリングがグリーンに統一されているなど、
アーティストらしい細かいところまで行き届いた建物で、
どちらかというと明るく伸びやかな北海道的な感じ。
それは木々に囲まれ、昼でも暗いところがある軽井沢的なナチュラル感ではなく、
富良野や美瑛など、伸びやかな農村風景が似合う設えです。
咲いている花々も、今の時期はラベンダーが中心。

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また、遙か彼方に上田平や蓼科、北アルプスの山々を望む風景もあって、
そのような印象になったのかもしれません。

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さて、少し予約時間の13:30より早めに着いたので、
庭でもゆっくり散策しようと思ったらカフェの方から声がかかり
「予約の方は先にご案内します」とのこと。
早速いそいそと店内に入ります。

店内にはいるとまずは玉村豊男さんの描かれた絵をモチーフにした
テーブルウェアや絵はがき、そしてワイナリーですので、
自家製ワインなどが売られているショップがあります。
その奥が大きく三つに分かれたカフェ。
この辺は玉村さんの著書「里山ビジネス」にも書かれていましたね。

手前の部分はどうやら予約せず来た人用のカフェスペースらしく、
ここはあまりスペースがありません。5卓程度ですかね。
10人ほども入ったら一杯という感じです。
そしてその奥が店内のダイニングスペース。
ここは結構席数もありますが、なんとすでに予約で一杯の様子。

そして最後がテラスになり、我々はここに案内されました。
テラスといっても、サンルームになっており、
この時期はちゃんと空調も利いています。
ちなみに東御は結構暑いですよ。この日も30度ぐらいあったのではないでしょうか。
軽井沢よりは2~3度ぐらい高い感じです。
このテラスからは上の写真で紹介したような花壇や葡萄畑が見渡せ、
とても良い雰囲気です。

そしてテーブルの上には玉村さんが描かれた葡萄の絵がモチーフになった
紙製のランチョンマットと同じく葡萄の絵が描かれたナプキンが置かれています。
いや、何ともおしゃれ。

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せっかくなので、持っていった玉村さんの本2冊を並べて写真を撮ってしまいました。

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そうすると、後ろの方でなにやら聞き覚えのある声が・・・
そう、玉村豊男さんご本人がわざわざお越しになったではありませんか!
テーブルを一つ一つ回って声をかけられ、気さくに記念写真に応じていただいているので、
ミーハーな我々も思わず写真をお願いしてしまいました。

ちなみにこの写真、肝心な玉村豊男さんの頭が切れているという
ちょっと困った写真でしたが・・・

それはともかく、ご本人が本当にいらっしゃったので
驚いてしまいました。文字通りご本人が経営されているんですね。
改めて本を読み直してしまいました。

ということで、また肝心な料理の話に入る前にこんなに長くなってしまいました。
すいません、料理の話は、また項を改めて・・・


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先日行われた北海道洞爺湖サミット。
そのワーキングランチで、玉村豊男さんがオーナーをしておられる
ヴィラデストのガーデンファーム&ワイナリーの白ワインが出されたと
ニュースになっていました。

これは買わなくては!

と、ミーハーなsvetlaはろくすっぽ酒も飲めないのに、
早速日曜日、ヴィラデストに行ってきました。
そもそも先日玉村さんの新刊「里山ビジネス」を読んで以来、
早く行かなくてはと思っていたところなのです。

軽井沢から浅間サンラインを通って東御までおよそ40分足らず。
(何キロ出したんだといわれそうですが・・・)
農園近くにはちゃんと案内の標識が立っていますので、
迷わず現地に到着しました。
ちなみにうちのカーナビでは最後の農園に通ずる道路は
全く表示されていません。本でいわれていたとおり、結構のどかなところです。
そんなヴィラデストはこんな感じ。
幸いものすごく良い天気でした。

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もう、どこから書きだして良いか分からないくらい、
大興奮。我が家が理想とする庭の感じ、風景、美味しい料理、
玉村さんの手によるおしゃれなテーブルウェアなど、
すべてが気に入ってしまいました。
なんだかものすごく長くなりそうですので、
何回かに分けてご紹介していきますね。

とりあえずお目当てのサミットワイン「ヴィラデスト ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ」
は無事ゲットしました。

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ちなみにサミットで出されたのは2005年ものだったそうですが、店にあったのは2006年。
ま、仕方ないですね。

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食事の際にうちの奥さんがグラスで注文し
車を運転する私は飲めないので、
香りだけ嗅いでみたのですが、
ものすごくフルーティないい香り。
飲んだ奥さんによると、とても飲みやすくて香りがよい
美味しいワインだったそうです。

ということで、この話題、しばらく続きます。


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今久しぶりに軽井沢さるなびを見ていてびっくり!
いつの間にか「さる・くまなび」と名前が変わっていて、
熊が出たマークが付いているではありませんか!!
確認したい方はこちらで。

今年ももう出ていたんだ!
知りませんでした。
しかも出たのが西部小学校の北側、千ヶ滝のスケートセンター近く、
そして南平台付近といずれも軽井沢の町中。
ちょっとびっくりです。

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やはりちゃんと熊鈴つけて、散歩いこう。


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あんずジャム

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今ツルヤに行くと、スイカや桃などと並んで、
なんと生のあんずを売っています。
さすがはあんずの本場、長野県のスーパです。
さてそのあんずを煮詰めた手作りのジャム。
土曜日にけろけろキッチンさんに伺った際、
総菜と一緒に買ってきました。

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けろけろさんのブログで、作っているのを拝見し、
買わなきゃと思っていたのですが、
残りわずかになっていたのを滑り込みセーフで
買うことができました。
ヨーグルトに入れたり、あとはかき氷にかけても美味しいんですよね、
あんずジャム。
中学生の頃から、学校の帰りに銀座のヤマハに行きがてら、
4丁目のコアビルの下にある甘味処「若松」で、あんずかき氷を
よく食べていました。(なんちゅう学生だ・・・)
かき氷には、絶対あんずです!

このところ日中は結構暑いので、かき氷が食べたいのですが、
残念ながらかき氷機がありません。
買ってこようと思っていたら、忘れてしまったので、
今週末まで少しお預けです。

それにしてもさすがけろけろさんのあんずジャム。
瓶には可愛いカエルのシールが貼ってありました。

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ぽんきちさんのブログによると、第一陣は皆売れたそうですが、
新たに新しいものを作られたらしいです。
もう一個、買ってこようかな・・・


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あの独特の「あんず色」が、何とも食欲をそそりますよね。

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いよいよ軽井沢も夏を迎え、この時期でないと見逃してしまうイベントが
あちこちで始まっています。
その一つが、先週土曜日の長倉神社の花火大会。
軽井沢にいくつかある花火大会のトップを切るこちらの花火大会、
昨年も見そびれたのですが、
夕方届くはずだった荷物がなかなか届かず、
結局9時前になってしまったので、
今年も見そびれてしまいました。
いろんな方のブログを拝見すると、結構皆さん見に行かれるのですね。
来年は見に行かなくちゃ。

そして、見そびれてしまいそうだったものがもう一つ。
それが発地の蛍です。
昨年は、そういえば蛍が見えるはずとネットで調べた時点で
すでにシーズン終了でした。
今年はと身構えていたのですが、先週は行けず、
そうこうしているうちにほぼ終わりかけという噂。
この週末は何が何でも行かなくてはと準備していましたが、
夕方になると雷が鳴ったりして、不安定な天気。
それでも何とか雨はやんだので、暗くなるのを待って出かけてみました。

20080715-0.gif

いってみると、とにかく一面真っ暗。
おっかなびっくり田んぼの中の一本道を歩いていきます。
ほのかな月明かりで、何とか道と分かるような状態。
すると、小さなあかりが横に飛んでいきます。

蛍だ!

本当にいたんですね、蛍。
数は多くありませんが、何匹かが田んぼのあぜ道を飛んでいきます。
ゲンジボタルとヘイケホタルがいるそうですが、
どちらかはよく分かりません。
でも、確かに飛んでいます。
さらに進み、山際の水路に沿って歩いていると、
何匹かの群れが乱舞しているのに遭遇。実にきれいです。

ホタルの里のホームページを見ると、
今年はもう終わったみたい。
ということは、滑り込みセーフで間に合ったというところでしょうか。
来年は、もっといい時期に必ず見に来なくては。

それにしても、町内でホタルですよ、ホタル。
改めて軽井沢の自然のすばらしさに、感激してしまいました。


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さて、一昨日、東京のあまりの猛暑にへばって帰ってきたので、
夫婦共々へろへろ。
ということで、夕飯は外に食べに行く元気もなく、
またまたけろけろキッチンさんに買い出しに行きました。
こう暑いとやはりエスニックなものが食べたくなります。
軽井沢でエスニックなものを食べたくなったら、けろけろさんを置いて、
ほかありません。

早速お伺いしたところ、ありましたタイカレー。

20080714-1.gif

先日はじめていただいて帰り、夫婦共々大感動した、
本格的タイカレーです。暑さ負けしているときにはもってこい。
店主のぽんきちさんは「うちのは辛いよ」と仰っておられましたが、
夫婦共々辛いのOKなsvetla家は全く問題なし。
まずはこちらを購入です。

続いて麻婆茄子。これははじめていただくかも。

20080714-2.gif

けろけろさんの麻婆豆腐は花椒が利いた本格的なものなので、
こちらの麻婆茄子も合わせて購入です。
早速いただきましたが、こちらも花椒が利いていて、
実に美味しい。ズッキーニも入っていて、びっくりしました。
茄子との食感の違いがおもしろい感じです。

で、結果このような夕ご飯になりました。

20080714-3.gif

暑いときにはもってこいな、日中泰味の競演といった感じ。
あ、左上のスコッチエッグもけろけろさんで購入したもので、
私はこれが大好物なのです。

さらに、シンガポール風ビーフンも一人前購入。

20080714-4.gif

無類のビーフン好きですが、カレー味のこちらのビーフンは絶品。
けろけろさんのメニューで、これが一番好きかもしれません。
コリアンダーもたっぷりのっていて、
ほのかなカレー味とマッチ。しかも薄味です。
いくらでも食べられそうで、癖になる美味しさです。

あ~毎度言うようですが、総菜でこんなに美味しいものがいただける軽井沢は
本当に良いところです。
けろけろさん、どうもごちそうさまでした。

それにしても、ツルヤとけろけろさんに行くと、
このところ誰か知り合いに必ず出くわします。
家を構えて1年あまり、
ちょっとずつ本格的軽井沢町民になってきた気分です。


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この辛さがいいんですよ~、暑いときは・・・

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昨日は東京から帰ってきたのですが、
ちょっと思うところがあって、松井田妙義ICでおりました。
理由は、横川で安いガソリンを入れるため。
以前もご紹介しましたが、横川駅前のこちらのスタンド、
とっても安いんです。
今時なんと173円!

20080713-2.gif

軽井沢の町内は181円、追分や佐久は179円ですから、
だいぶ安いですよ。
ちょっと遠回りになるようですが、
軽井沢ICも街から結構離れていて、しかも山道を上がらなければならないので、
松井田妙義ICで下りて、碓氷バイパスを上がっても
感覚的にはあまり変わらない感じです。
しかもこれからの時期、バーゲン&夏休みでアウトレット渋滞が続き、
軽井沢インターから南軽井沢交差点へ向けての道は大混雑しますので、
かえってこちらの道の方が早いかもしれません。
一段とガソリンが高騰していますので、
安いガソリン入れがてら、松井田妙義インターで降りて、
碓氷バイパスを上がる、
あるいは碓氷バイパスを下りて、安いガソリンを入れて、
松井田妙義インターから東京に帰るというのも
一つの方法かもしれませんよ。


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東京は、暑い!!

svetla
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先週は親戚に不幸があり、土日はずっと実家に戻っていたのですが、
昨日もお盆で東京の実家に行っていました。
ちなみに東京のお盆、新暦でやるのが一般的なので、
旧暦よりおよそ一ヶ月早く、ちょうど今週なのです。

それにしても何でしょうか、昨日の都内の暑さは。
なんと32.7度あったとか。
どおりで暑かったわけです。
当然実家はクーラー全開でないと、とてもではないけど
いられません。

20080713-1.gif

夕方には軽井沢に戻ってきたのですが、
東京とはうってかわった涼しさ。
日中は結構暑かったみたいですが、
窓を開けると木々の間からすっと涼しい風が
入ってきます。

家に帰ったら、もうぐったり疲れてしまい、
8時過ぎから爆睡。
おかげで2日も更新をさぼってしまいました。
本人の体調は戻ったのですが。
デジカメの写真をPCに取り込むカードリーダーが不調。
これから佐久まで買いに行かなくては・・・・

ということで、写真は後ほどアップします。
ネタ、たまってます。

PS:その後、佐久のヤマダ電機まで行って
カードリーダー買ってきたので、
写真復旧しました。
上の写真は、うちの実家の写真。
暑そうでしょ。暑かったんですよ・・・

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夏は軽井沢にいるに限ります。

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セカンドハウスのトレンド情報2008という特集を組んだ
BRIO8月号。
早く買わなきゃと思っていたのですが、会社の近くの本屋は在庫切れで、
ようやく見つけて買ってきました。

20080709-2.gif

普段読む雑誌ではないのですが、
軽井沢の情報を特集したこの手の特集号だけは
毎年何となく買ってしまいます。

この中に、「軽井沢別荘族のための最旬MAP」という企画があり、
旧軽、中軽などとエリア別に話題の店などを紹介しているコーナーがあるのですが、
南軽井沢のページに、この間から前を通る度に気になっていた
オーベルジュ・ド・スズキが出ていました。

20080709-3.gif

とても雰囲気が良さそうで、美味しそうです。
次の結婚記念日か何かの際に、思いきって行ってみますか。


この雑誌、自分も買って読んだよという方はこちらをポチッとお願いします↓
ちなみに、ライフプラスさんの紹介が出ていましたね。

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売りません!

svetla
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またこんなはがきが来ていました。

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こちらの業者さん、年に2回は必ずこういったはがきを送ってきます。
ちなみにうちがお世話になった不動産屋さんではありませんが、
軽井沢でも大手といわれる不動産屋さんの中の一社。
確かに資料請求したことはあったので、
その住所か、あるいは建築確認申請の時の住所を閲覧して
送ってくるのでしょう。
ちなみに、建築確認申請の時は東京の住所でしたので、
そちらの方に送られたものが転送されてきます。
こうなってくると、リストの出元は後者ですかね。

いずれにしても、売りません!

別にこんなはがきが来てもビリッと破いて捨ててしまうだけですので、
かまわないと言えばかまわないのですが、
もしリストの収集手段が下記の方法だったとすると、
個人情報的にはどうなんでしょう。

そういえば建築確認申請を出した直後には
カーテン屋、家具屋、保険屋などからかなりDMが来ましたので、
業界では日常的に行われていることなのでしょうが、
公的機関で個人情報が丸見えになり、
それを元にDMなどを送ることが可能だと言うことが、
ちょっと驚いてしまいます。
一般企業だと、顧客情報の管理って
かなりいろんなことに気を使っているのですが。


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さて我が家の庭に植えたブルーベリーですが、
ようやくほんのりと色づいてきました。
特にこの一つは結構いい感じの紫色になってきました。

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たぶんもうしばらくすると食べられるのではないかと思うのですが、
どのくらいになったら食べられるのでしょうかね。
何か目安はあったりするのでしょうか。
最もそんなことを言っている間に鳥につぃばまれそうですので、
気になったらとっとと食べてしまえばよいのですが。

それにしても、初めて我が家で育った実を
もう少しで口にできそうです。
なんだかとっても不思議な感覚です。


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花壇を作りました

svetla
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さて我が家の庭改造計画、少しずつ進んでいます。
計画より少し遅れましたが、我が家の裏庭に
ようやく花壇が完成しました。

20080708-2.gif

直径2メートルの真円です。
周りをツートンカラーのレンガで囲んでみました。

20080708-3.gif

真ん中をもう少し耕して、石をほじり出し、
肥料を入れて土をもう少し入れる予定でしたが、
ちょっと時間がなくなってしまい、とりあえず今のところこんな状態です。
ただ待ちきれない我が家の奥様は完全防備で・・・

20080708-1.gif

この週末は、庭のあちこちに仮植してある主に
アスパラガスなどの野菜や
ローズマリーなどのハーブの苗をこちらに移植し、
こちらはいわばキッチンガーデンになる予定です。
上手く育つと良いのですが・・・


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四角では面白くないので、丸くしてみました。

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御代田のミネベア

svetla
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昨日の日経産業新聞に、こんな記事が出ていて、
思わず手にとって読んでしまいました。

20080708-4.gif

もちろん「軽井沢工場」という文字に目がいってしまったためなのですが、
記事は御代田駅、雪窓公園の近くにあるミネベアの工場についてで、
世界の航空機産業を支える、最先端工場だという内容でした。
御代田にあるけど、軽井沢工場って言うんですね。
それはともかく、そんな最先端工場だとは知りませんでした。
さすがは精密機械のふるさと、長野県だけのことはあります。


へぇ、そんな工場が近くにあったんだ、知らなかったという方はこちらをポチッとお願いします↓

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数日間お休みを頂きましたが、今日からまた再開です。
さて、この週末は夏本番かというような暑さでした。
いよいよ梅雨明けかという感じです。
今年はなにやら早そうですね。
雨が降らなければそりゃもう、バーベキューです。

その我が家のバーベキュー、一つの特徴が出てきました。
恐らく食材が、ちょっと特殊だと思うんです。
まず、最も多く焼く肉は牛肉ではなく鶏肉。
軽井沢のツルヤの鶏もも肉は、本当に美味しく、
軽く塩胡椒して、そのまま焼くと、
かりっと香ばしく焼き上がり、宮崎地鶏の炭火焼きにも負けません。

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欠かさないのが、我が家の定番食材、
栃尾あぶらげ。

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こちらは以前も紹介しましたが、
しっかり焼いたときのカリカリふわふわの食感は
最高です。

そして最近定番になりつつあるのが
塩そぼろ椎茸。

20080706-3.gif

うちの奥さんがはなまるマーケットで見て以来、
塩そぼろは我が家の定番食材に仲間入りです。
レシピははなまるのホームページで確認していただくとして、
我が家ではこの塩そぼろをマヨネーズであえたものを
椎茸の傘の部分に載せて、
これを焼いて食べます。
香ばしい椎茸と、マヨネーズ風味の塩そぼろがよくあって、
美味いんだこれが。

20080706-6.gif

ちなみにたれも自家製。
タマネギとにんにくをすり下ろしたものに味噌で味を付けたものです。
ちなみに写真では二つタレがありますが、
タマネギをすり下ろしすぎたので、市販の焼き肉ダレを混ぜたものです。

そして締めは味噌と醤油を塗って焼いた焼きおにぎり。

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あ~写真見ているだけで、よだれが出そうです。

こうして、日が傾き、エントランスのライトがともる頃になると

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たまに虫がタレにおぼれていたりすることもありますが、
そんなことはお構いなしによなよなバーベキューにいそしんでおります。

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さあ、再来週の連休には東京から祖母と両親が来る予定なので、
久しぶりににぎやかなバーベキューになりそうです。
塩そぼろは、ジャガイモを煮てあんかけにしたりするので、
また大量に作っておいてもらわなくては。


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我が家ではバーベキュー以外でも煮物のあんかけに使ったりしているみたいですよ。

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七夕を直前に、身内に不幸があり、
残念ながら星空の彼方へ行ってしまいました。
申し訳ありませんが数日更新をお休みさせていただきます。


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さて季節季節の変わり湯がある軽井沢の名湯、トンボの湯ですが、
今日からは檸檬湯とか。

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なんか湯船に浮かぶ檸檬からいい香りが漂っているのが
容易に想像できますね。
元々肌に優しいトンボの湯ですが、
ますますすべすべになりそうです。

行きたいなぁ・・・と思うわけですが、
ちょっと今回は無理そう。
どなたか行かれた方がいたら、
是非教えてくださいね。

20080703-0.gif

ところで、星野エリア、七夕にちなみ、
星空を観察するイベントなどもあるようですよ。
ピッキオの自然教室も行きたいなぁ。
あ~この週末は何かと取り込んでしまい、
無理です。残念。


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今年も半年終わったんですねぇ。

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昨日の書き込みで紹介し忘れたのですが、
現在我が家が研究中のテキストがこちらの本。

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この本、難易度別にまとめられているので、
実にわかりやすい。
とりあえず、現在我が家がねらっているのは、
一般的なベーコンと、
こちらの本に出ていた豆腐の燻製。
想像するに、カマンベールチーズみたいになって、
きっと美味しいのではないかと想像できます。

よなよな、舌なめずりをしながら研究中です。
ところでさっき天気予報を見ていたら、
今年は梅雨明けが早いかも・・・とか。
雨が少なすぎて、農作物に影響があるのはまずいですが、
軽井沢に早くからっと晴れた夏が来るのは、
大歓迎です。

さあ、いよいよアウトドアで燻製作りか!

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すいません、また軽井沢とは関係のない話です。
最近すっかり都内の行動範囲が狭まってしまったため、
新宿、渋谷といった都内西側へはあまり行かなくなっていたのですが、
今日は所用で新宿まで出かけたので、
ついでに先月14日に開業した副都心線に初めて乗ってみました。

20080702-1.gif

開業したばかりなのに、意外に人が乗っている印象。
今でこそ結構人が乗っていますが、
南北線も、大江戸線も開業当初はがらがらでしたものね。
やはり、池袋、新宿、渋谷という文字通りの副都心を
貫いているだけのことはあります。
それに、ほとんどの駅で乗り換え可能ですし。

20080702-2.gif

この区間、山手線はぎゅうぎゅう詰めですので、
それを考えると、かなり快適です。
それに、急行運転も行われています。
都営地下鉄では、最近よく見かけますが、
東京メトロでは東西線の地上区間以外は初めてですよね。
今日は東新宿で大江戸線から乗り換えたのですが
いきなり壁の向こうを轟音を立てて電車が通過したので
驚いてしまいました。

問題は乗り入れが複雑なため、遅れが常態化していること。
今日も西武線内の人身事故の影響とのことで、
遅れが出ていました。
あと、駅の構内が複雑。
渋谷で半蔵門線に乗り換えたのですが、
構内がわかりにくいの何のって。
やはり一番最後に作った地下鉄だから、
無理矢理既存の路線につないだりするので、
複雑になるのも仕方がないのでしょうね。
それにしても、ちょっとしたオノボリサン気分でした。


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さて、この夏の我が家の大目標が燻製チャレンジ。
すでにスモーカーを購入し、日夜研究中です。

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この燻製機、とても簡便なものですが、
卓上コンロや、バーベキューコンロなどでも対応出来るらしいので
とてもかんたんで便利。
見かけはラーメン屋のおかもちみたいですけどね。

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実は今年の春、うちの奥さんの実家に行った際、
一番下の義理の妹が、このようなスモーカーで
ベーコンを作って振る舞ってくれたのでした。
それが、とても美味かったんだ!

ということで、我が家もそれを目指してチャレンジ。
ちなみに肉のつけ込みに使用するローズマリーは
自家製を使用予定。
さすがに、肉は自家製というわけには行きませんが・・・
自家製にしたいぐらいの贅肉は、身に付いているのですけどね。

燻製用チップも、すでに購入済みで、
あとは実行に移すのみ・・・なのですが、
なかなか天気が悪くて。

20080701-3.gif

梅雨明けが待たれます。


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成功したらまたこちらでルポしますね。

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がいたらしいですね。こうした愚かな行為で、
いったいどれだけの人が迷惑すると思っているのでしょう。
そもそも、サミットを前に警備が厳しくなり、
このところ新幹線の車内まで警官が乗り込んできます。
運行中の車内の警備ももちろん重要ですが、
こういとも簡単に車両基地に忍び込んで、
悪さが出来たとすると、
そちらの方もきわめて大きな問題。
日常的に新幹線を利用する身としては、
とても心配です。
何ともはや、ひどい世の中になってきたものです。


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