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最近の我が家のお気に入りは、すや亀の「しょうゆ豆」

2007年7月 9日月曜日 11:52 | 0 Comment | 0 Trackback

ドバイ話が終わったら食べ物の話題が続いていますが、
この春見つけてから我が家のお気に入りが
信州の味噌屋さん「すや亀」の「しょうゆ豆」。

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豆を発酵させて、しょうゆを絞る寸前の状態のもので、
ほのかな麹の香りが食欲をそそります。
ごはんにのせて食べても、ゆでたキャベツにのせて食べても最高。

しょうゆ豆は、香川県の名物としても有名ですが、
あれとは大きく異なります。
香川県のしょうゆ豆は空豆をしょうゆで甘辛く煮染めたもの。
長野のしょうゆ豆とは、根本的に異なるものです。

ちなみに軽井沢のツルヤで売っています。
買い置きがなくなってしまったので、
今週は買いに行こう。
遠くの方は、ネットでも買えます


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