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テンヨのビミサン

2013年9月13日金曜日 23:14 | 0 Comment | 0 Trackback

さて諏訪の帰り道、諏訪インターのそばにあるスーパー
オギノに寄りました。
信州を代表するスーパーはツルヤとマツヤですが、
オギノは山梨を地盤とする、山梨を代表するスーパー。
長野県内も、山梨とつながる中央線沿線エリアでは
よく見かけます。

20130914-0.jpg

お目当てはこちら。

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先日秘密のケンミンSHOWの連続転勤ドラマ山梨編で登場した
テンヨのビミサンです。
昔何度かかったことがあるのですが
どんな味だったのか余りよく覚えていなかったので、
山梨が本拠のスーパーなら絶対あるだろうと、
オギノに行ったら、やはり大量陳列していました。

このビミサン、山梨の家庭には常備してあるという
非常にポピュラーな調味料。
いわゆるだし醤油なのですが、
普通のだし醤油より、醤油感が高い気がします。
なかなか美味。

なんでも、山梨県の塩分消費量は、
一般的に塩分が多いと言われている東北各県を押さえ、
全国一だそうです。
それは知らなかったなぁ。
道理で我が家、煮物の味付けがこってりしているわけです。
いわゆる甘じょっぱい味付けですね。
我が家も母方が山梨なので、
子供の頃から慣れ親しんでいるのは、やはり甘じょっぱい味付け。
煮物とうどん、そばのつゆは、
やはり醤油色の濃いものでなければなりません。
久しぶりに買ったビミサン、
我が家にとっても常備調味料になりそうです。

ちなみに、諏訪の帰りに軽井沢のツルヤに寄ったら、
なんだ、ビミサン売ってるじゃん。
ということで、気になる方は軽井沢のツルヤで。
水でうめればそのままめんつゆにもなるし、
なかなか便利ですよ、ビミサン。


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